Χώρα των Βάσκων στο χάρτη της Ισπανίας. Οδηγός της Χώρας των Βάσκων: πώς να φτάσετε εκεί, τι να δείτε, ψώνια, τα καλύτερα ξενοδοχεία και φαγητό στην περιοχή Καλύτερες εκδρομές με κριτικές

Οι καταλανικές αρχές έχουν αναπτύξει νομοσχέδιο για τη μονομερή κήρυξη ανεξαρτησίας. Η νομιμότητα του εγγράφου ελέγχεται από τον Γενικό Εισαγγελέα της Ισπανίας. Η Καταλονία και η Χώρα των Βάσκων ήταν πάντα τα πιο «εκρηκτικά» σημεία στη χώρα. Στα χέρια των Βάσκων αυτονομιστών τη δεκαετία του 1970 και του 1980, 850 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους. Ταν αυτοί που σκότωσαν τον διάδοχο του Φρανσίσκο Φράνκο. Οι αγωνιστές έσκαψαν μια σήραγγα κάτω από το δρόμο όπου περνούσε ο Carrero Blanco και τοποθέτησαν εκρηκτικά εκεί.

Σχετικά με την τύχη των Βάσκων κατά τον εμφύλιο πόλεμο, τη νοσταλγία για τον «ένδοξο» Μεσαίωνα, τη γρήγορη πορεία προς την τρομοκρατία και τις θέσεις στην περιοχή του ISIS * - στο υλικό μας.

Σφαίρα για τον Φράνκο

Το ανεξάρτητο παρελθόν των Βάσκων ανάγεται επτά αιώνες: τον 9ο-16ο αιώνα ήταν μέρος του Βασιλείου της Ναβάρας. Η Καταλονία ήταν η πιο ανεπτυγμένη περιοχή στο Βασίλειο της Αραγονίας. Από τη δεκαετία του 1800, η ​​καταλανική λογοτεχνία επικεντρώνεται κυρίως στη νοσταλγία για ένα ανεξάρτητο παρελθόν. Οι ποιητές ονόμασαν τη ζωή στην Ισπανία σκλαβιά, οι ιστορικοί μίλησαν για τον ιδιαίτερο ρόλο των ανθρώπων στον ευρωπαϊκό πολιτισμό. Οι Καταλανοί εθνικιστές προσπάθησαν, πρώτα απ 'όλα, να προστατεύσουν τη μητρική τους γλώσσα και τις θέσεις της Καθολικής Εκκλησίας. Οι καλλιτέχνες ζωγράφισαν σκίτσα από τη ζωή του «ένδοξου» Μεσαίωνα.

Στις αρχές του 20ού αιώνα, ο εθνικισμός των Βάσκων και των Καταλανών γνώρισε μια άνευ προηγουμένου άνοδο. Και οι δύο λαοί ήταν απεριόριστα οικονομικοί - οι χαρές της σιέστας δεν ήταν για αυτούς. Οι γαιοκτήμονες εργάστηκαν ακούραστα και στις αρχές του 20ού αιώνα, η Χώρα των Βάσκων και η Καταλονία έγιναν μια από τις πιο ευημερούσες περιοχές στην Ισπανία. Σήμερα οι Βάσκοι περιέχουν έως και 40 χιλιάδες μεγάλα αγροκτήματα και η Καταλονία παράγει περισσότερο από το 25% του ακαθάριστου εθνικού προϊόντος της Ισπανίας. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που ώθησαν τους κατοίκους των περιοχών να αναζητήσουν την ανεξαρτησία με τα όπλα στο χέρι. «Προηγουμένως, η ραχοκοκαλιά του κινήματος ήταν η αριστερή νεολαία και οι συγγενείς εκείνων που υπέφεραν από τις καταστολές του Φράνκο. Μέχρι σήμερα, μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις έχουν ενταχθεί στο κίνημα για ανεξαρτησία, καθώς και άνθρωποι με συντηρητικό πνεύμα που βλέπουν τα οικονομικά οφέλη της ανεξαρτησίας από την Ισπανία », δήλωσε ο δημοσιογράφος Σαμάρα Βέλτε.

Το 1919, οι Καταλανοί ετοίμασαν ένα σχέδιο καταστατικού αυτονομίας. Η Μαδρίτη, φυσικά, δεν υποστήριξε αυτήν την πρωτοβουλία. Αργότερα, η περιοχή έλαβε μερική ανεξαρτησία, αλλά ήταν υποχρεωμένη να υπακούσει στις οδηγίες του κέντρου.

Ισπανία, 1939

Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου 1936-1939, η Καταλονία και η Χώρα των Βάσκων έγιναν προπύργια της αντίστασης του Φράνκο. Μια δικτατορία θα σήμαινε την κατάρρευση της ελπίδας για αυτονομία. Το κύριο «ατού» των Βάσκων ήταν η υπεροχή του αέρα. Ωστόσο, δεν ήταν ακόμα δυνατό να απωθηθούν οι αντάρτες: εν μέσω της σύγκρουσης, ξένοι σύμμαχοι σταμάτησαν να προμηθεύουν πυρομαχικά και τρόφιμα στην περιοχή. Τον Απρίλιο του 1937, οι Βάσκοι έχασαν το κύριο ιερό τους, τη Γκουέρνικα. 40 τόνοι βόμβες ρίχτηκαν στην πόλη. Η Γκουέρνικα τυλίχθηκε στη φωτιά, εκατοντάδες κάτοικοι της πόλης εγκατέλειψαν τα σπίτια τους. Στη συνέχεια, ο Πάμπλο Πικάσο αποτύπωσε αυτά τα γεγονότα στον πίνακα "Guernica". Η καταστροφή της πόλης χρησιμοποιήθηκε από τους ριζοσπάστες Βάσκους στην προπαγάνδα τους. Τον Φεβρουάριο του 1939, η Καταλονία καταλήφθηκε.

Γκουέρνικα μετά τον βομβαρδισμό

Κατά την περίοδο της δικτατορίας, οργανώθηκαν διαδηλωτικά αντίποινα κατά των αυτονομιστών. Το 1974, εκτελέστηκε ο 25χρονος αντιφασίστας Salvador Puig Antique. Οργάνωσε ένα υπόγειο τυπογραφείο που παρήγαγε αναρχική λογοτεχνία. Το 1975, ο Φρανσίσκο Φράνκο υπέγραψε το ένταλμα θανάτου για πέντε τρομοκρατικούς κρατούμενους. Για 36 χρόνια δικτατορίας, οι Βάσκοι έχουν χάσει τα σκληρά κερδισμένα δικαιώματά τους. Απαγορεύτηκε να δημοσιεύουν βιβλιογραφία και να διδάσκουν στη μητρική τους γλώσσα, να χρησιμοποιούν εθνικά σύμβολα και να δίνουν στα παιδιά ονόματα των Βάσκων. Εκείνη την εποχή, μέχρι 2 εκατομμύρια Βάσκοι ζούσαν στην Ισπανία. ο συνολικός πληθυσμός έφτασε τα 35 εκατομμύρια. Άλλα 15 εκατομμύρια Βάσκοι εγκαταστάθηκαν στη Λατινική Αμερική.

Την ίδια τύχη είχαν και οι Καταλανοί. Ο ερευνητής Γκόμεζ Πιν έγραψε: «Η καταλανική γλώσσα περιοριζόταν αποκλειστικά στην εγχώρια σφαίρα. Επιτρέπονταν μόνο οι παραδοσιακοί καταλανικοί χοροί και η μουσική που αναγνωρίζονται ως επίσημη προπαγάνδα ». Η ενοποίηση του γλωσσικού χώρου της χώρας έχει τροφοδοτήσει τα εθνικιστικά συναισθήματα.

Πώς οι Βάσκοι κατέθεσαν τα όπλα

Το 1959, γεννήθηκε η βασκική αυτονομιστική ομάδα "Basque Country and Freedom" (ETA). Η ΕΤΑ ξεκίνησε το δρόμο του ένοπλου αγώνα. Το έγγραφο προγράμματος της ομάδας διακήρυξε μια πορεία προς μια σοσιαλιστική επανάσταση. Έκανε την πρώτη τρομοκρατική επίθεση το 1968. Στη συνέχεια σκοτώθηκε ένας υψηλόβαθμος αστυνομικός. Σε όλη την Ισπανία, μαχητές ανατίναξαν κυβερνητικά γραφεία και σιδηροδρόμους. Η Χώρα των Βάσκων και η Ελευθερία απολάμβαναν ευρεία λαϊκή υποστήριξη. Οι ενέργειές τους θεωρήθηκαν ως ο μόνος τρόπος αντίστασης στη δικτατορία. Το 1973, ο πρωθυπουργός Carrero Blanco σκοτώθηκε σε έκρηξη. Οι τρομοκράτες έχουν σκάψει κάτω από έναν από τους κεντρικούς δρόμους της Μαδρίτης. Ένα τεθωρακισμένο αυτοκίνητο βάρους 1,5 τόνων, το οποίο οδήγησε ο αξιωματούχος, πέταξε σε ύψος πολλών ορόφων κατά τη στιγμή της έκρηξης.

Φρανσίσκο Φράνκο

Μετά το θάνατο του Φράνκο το 1975, η Χώρα των Βάσκων και η Καταλονία έλαβαν αυτονομία. Τα περιφερειακά ζητήματα ήταν πλέον στη δικαιοδοσία των τοπικών κοινοβουλίων. «Μέρος των φόρων στάλθηκε στη Μαδρίτη. Από το 1975, οι τοπικές αρχές έχουν λάβει τις δικές τους αποφάσεις στον τομέα της εκπαίδευσης και της υγειονομικής περίθαλψης, της παραγωγής, των υποδομών », δήλωσε ο Σαμαρά.

Παρά τα μέτρα αυτά, η «Χώρα των Βάσκων και η Ελευθερία» δεν σταμάτησε τις δραστηριότητές της. Διμοιρίες 20-30 ατόμων λειτουργούσαν σε διάφορα μέρη της Ισπανίας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπήρχαν περίπου 500 μαχητές στη δεκαετία του 1970 και του 1980. Για να λάβει χρήματα για την τρομοκρατία, η ΕΤΑ απήγαγε ανθρώπους και ζήτησε τεράστια λύτρα από τους συγγενείς τους. Επιπλέον, εκπρόσωποι του οργανισμού «κάλυψαν» Βάσκους επιχειρηματίες για ουσιαστική συνεισφορά. Μια μεγάλη τρομοκρατική επίθεση σημειώθηκε το 2009 στο Μπούργκος - τότε 46 άνθρωποι τραυματίστηκαν από έκρηξη αυτοκινήτου. Το 2011, οι ειδικές υπηρεσίες εκκαθάρισαν μερικούς από τους ηγέτες των Βάσκων αυτονομιστών και τον Απρίλιο του 2017, η ETA ανακοίνωσε τον αφοπλισμό της.

Σύμφωνα με τον Σαμάρα, τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται αύξηση των αυτονομιστικών συναισθημάτων στη Χώρα των Βάσκων. «Οι Καταλανοί ζήτησαν δημοψήφισμα από το 2010. Στη συνέχεια, περισσότεροι από ένα εκατομμύριο άνθρωποι συμμετείχαν στην πορεία στη Βαρκελώνη. Οι διαδηλώσεις πραγματοποιούνταν κάθε χρόνο, ο αριθμός των συμμετεχόντων έφτασε τα 2 εκατομμύρια. Στο κίνημα προσχώρησαν συνδικάτα, πανεπιστήμια και FC Barcelona. Ως αποτέλεσμα, το δημοψήφισμα για την ανεξαρτησία της Καταλονίας το 2014 ήταν συμβολικό. Το ισπανικό δικαστήριο το έκρινε ακατάλληλο για το σύνταγμα της χώρας και δεν είχε νομική ισχύ. Ωστόσο, το 2016 οι βουλευτικές εκλογές στη Χώρα των Βάσκων κέρδισαν δεξιοί εθνικιστές », τόνισε ο δημοσιογράφος.

Ένας αριθμός ειδικών ισχυρίζεται ότι το ISIS αναζητά τους ριζοσπάστες Βάσκους *. Σύμφωνα με τον Σαμάρα, αυτές οι πληροφορίες δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα: «Δεν υπάρχει περίπτωση η ομάδα να αναπληρώσει τις τάξεις της σε βάρος των Βάσκων. Πρώτον, άνθρωποι μιας θρησκείας και μιας εθνικότητας ζουν εδώ και είναι σχεδόν αδύνατο να «παίξουν» με τα θρησκευτικά τους συναισθήματα. Δεύτερον, οι Βάσκοι μόλις τελείωσαν 50 χρόνια ένοπλου αγώνα. Η σύγκρουση δεν ήταν εθνικής φύσης - αφορούσε την απόκτηση ανεξαρτησίας και την οικοδόμηση του σοσιαλισμού. Αλλά ταυτόχρονα, παρατηρούμε μια ανησυχητική τάση στην περιοχή: κορίτσια και αγόρια που δεν συμμετείχαν ποτέ σε ένοπλη πάλη το εξιδανικεύουν ».

Ο Ισπανός πρωθυπουργός Μαριάνο Ραχόι δήλωσε χθες ότι «σε καμία περίπτωση» δεν θα επιτρέψει δημοψήφισμα για την ανεξαρτησία της Καταλονίας.

* Η οργάνωση απαγορεύεται στη Ρωσία με απόφαση του Ανώτατου Δικαστηρίου

Τα πρώτα στοιχεία εγκατάστασης σε αυτό το μέρος της Γαλλίας χρονολογούνται από τη νεολιθική περίοδο (5000–2000 π.Χ.). Αργότερα αυτό το μέρος καταλήφθηκε από τους Κέλτες, στη συνέχεια από τους Ρωμαίους, οι οποίοι με τη σειρά τους εκδιώχθηκαν από τις γερμανικές φυλές που ήρθαν από την ανατολή. Το 778, οι Φράγκοι, με επικεφαλής τον αυτοκράτορα Καρλομάγνο, αποκρούστηκαν, όπως και η προσπάθεια κατάκτησης αυτού του εδάφους από τον Λουδοβίκο Θ France της Γαλλίας (1226-1270) το 824. Μετά από αυτό, η Χώρα των Βάσκων έγινε μέρος του νεοσύστατου Βασιλείου της Παμπλόνα.

Το 1530 ο Κάρολος Ε 13 (1364–1380) κατέστησε τη Μπάσα-Ναβάρα μέρος της Γαλλίας και οι Λαμπουρντάν και Σόουλ, άλλες βόρειες επαρχίες της περιοχής, προστέθηκαν στη Γαλλία το 1589. Η Ισπανία διατήρησε τις Vizcaya, Guipuzcoa, Alava και Navarra. Το 1659, η Ιβηρική Ειρήνη επέφερε μια συμφιλίωση μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας, η οποία επισφραγίστηκε από το γάμο του νεαρού Λουδοβίκου XIV στη Γαλλία με την Ισπανική Infanta το 1660.

Στα τέλη του 18ου αιώνα, η Χώρα των Βάσκων εισήλθε σε μια περίοδο οικονομικής ύφεσης, η οποία έληξε μόνο με την έναρξη του τουρισμού. Σήμερα, η περιοχή δεν είναι μόνο ένας παράδεισος για τους λάτρεις των θαλάσσιων σπορ, αλλά και για τους λάτρεις της ιστορίας και τους προσκυνητές, χάρη στο ανανεωμένο ενδιαφέρον για τους αρχαίους προσκυνητές που τη διασχίζουν. Τα αξιοθέατα μαζί έχουν προσδιοριστεί όπως το 1993.

Κατά τη διάρκεια των αιώνων, παρά τις πολυάριθμες κυβερνητικές αλλαγές, η Χώρα των Βάσκων κράτησε σταθερά την εθνική της ταυτότητα. Σήμερα αυτό εκφράζεται στη χρήση της βασκικής γλώσσας Euskara, και στην αρχιτεκτονική της περιοχής, τις θρησκευτικές και κοσμικές της γιορτές κ.λπ.

Δείτε τη Χώρα των Βάσκων

Το τμήμα της Χώρας των Βάσκων που βρίσκεται στη γαλλική επικράτεια περιλαμβάνει τρεις ιστορικές επαρχίες:

• Κάτω Ναβάρα (Basse-Navarre)- ο κόσμος των βοσκών και των κυνηγών, με πολυάριθμα βοσκοτόπια και δάση και μυστικιστικούς μεγαλιθούς. Μέχρι το 1620, ήταν το ανεξάρτητο Βασίλειο της Ναβάρας, από το οποίο έχει διασωθεί μια πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά.
• Εργάτης- το παράκτιο τμήμα της Χώρας των Βάσκων και το πιο τουριστικό: οι βραχώδεις βράχοι αντικαθίστανται από αμμώδεις σούβλες με ψιλή άμμο και τις καλύτερες παραλίες - ένας παράδεισος για παραθεριστές και σέρφερ. Και τα νερά πλούσια σε φύκια έχουν μετατρέψει το Labourdes σε ένα θέρετρο υγείας με πολλά κέντρα θαλασσοθεραπείας.
• Σούλε- λιγότερο τουριστικό, στο εσωτερικό τμήμα της Χώρας των Βάσκων, το οποίο έχει διατηρήσει σε μεγάλο βαθμό ανέγγιχτη εμφάνιση και αυθεντικότητα.

Κάτω ναβάρα

Υπάρχουν αρκετές πόλεις στην Κάτω Ναβάρα, ειδικά το Σαιν-Παλέ και το Σεν-Ζαν-Πιε-ντε-Πορτ, που κάποτε ήταν τα κύρια σημεία στάσης.

• Saint-Palais
• Saint-Jean-Pied-de-Port

Λαμπουρντάν

Μαζί με τον Βισκαϊκό Κόλπο (που ονομάζεται εδώ με τον γαλλικό τρόπο ο Κόλπος της Γασκόνης), το Λαμπουρντάν αποτελείται από λόφους και βουνά όπως η Ρούνα, η Ακσουρία και ο Αρτσαμέντι, με πολλά γραφικά χωριά, όπως Ασκαίν... Η πρωτεύουσα της περιοχής είναι, αν και η πιο δημοφιλής πόλη, είναι αναμφίβολα ένα θέρετρο για τις ανώτερες τάξεις και τους σέρφερς, ένα κέντρο θαλασσοθεραπείας. Το Biarritz έχει απολαύσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των.

Το Labourdan είναι διάσημο για το 5ήμερο φεστιβάλ Bayonne - Fêtes de Bayonne- το μεγαλύτερο καλοκαιρινό φεστιβάλ στη Γαλλία, καθώς και κόκκινη πιπεριά.

Προβολή στο Labourdane:

• Hendaye,
• Ciboure
• Ασκαίν

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια αυτόνομη περιοχή της βόρειας Ισπανίας με έκταση 7.234 τετρ. χλμ. Συνορεύει με την Κανταβρία, την Καστίλλη και το Λεόν στα δυτικά, τη Ναβάρα και τη Γαλλία στα ανατολικά, τη Ριόχα στο νότο και το βόρειο τμήμα της πλένεται από τον Βισκαϊκό κόλπο.

Η Χώρα των Βάσκων ή η Χώρα των Βάσκων είναι η χώρα μιας ξεχωριστής κουλτούρας που χρονολογείται πάνω από μία χιλιετία, την οποία οι ίδιοι οι Βάσκοι αποκαλούν Euskadi ή Euskal Herria - "Η χώρα των βασκικών που μιλούν".

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια ορεινή και γραφική περιοχή. Παρά το γεγονός ότι αυτή η περιοχή είναι το κέντρο της ισπανικής βιομηχανίας και γεωργίας, υπάρχουν πολλά αξιοθέατα και ελκυστικά μέρη για τους τουρίστες.

Η Χώρα των Βάσκων συνδυάζει την καλλιεργημένη και ελαφρώς επιτηδευμένη πόλη του Μπιλμπάο, το νεανικό και σπορ Σαν Σεμπαστιάν, όπου σέρφερ από όλο τον κόσμο κάνουν παρέα όλο το χρόνο, και την ακτογραμμή Κόστα Βάσκων με αμέτρητες μικρές λιμενικές πόλεις και εκπληκτικά φυσικά τοπία. Κάθε επισκέπτης θα μπορεί να ανακαλύψει τη δική του Χώρα των Βάσκων, επειδή αυτή είναι μια πολύ διαφορετική περιοχή.

Μπορείτε να δείτε την πόλη του Σαν Σεμπαστιάν αυτή τη στιγμή στο βίντεο αυτού του συγγραφέα:

Όλη η Ισπανία αγαπά τις διακοπές, αλλά στη Χώρα των Βάσκων αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ένα καρναβάλι αντικαθίσταται από ένα άλλο πανηγύρι ή γιορτή ενός ιδιαίτερα σεβαστού αγίου.

Στις 20 Ιανουαρίου, όλοι όσοι αγαπούν τον ρυθμό συγκεντρώνονται στο Σαν Σεμπαστιάν, καθώς ξεκινά η Ταμπορράντα - μια πομπή ντράμερ κατά μήκος των κεντρικών δρόμων. Εκατοντάδες ομάδες μουσικών, ντυμένες με τα πιο λαμπερά ρούχα, περνούν η μία μετά την άλλη, χτυπώντας φλογερούς ρυθμούς.

Στα τέλη Ιουνίου, οι λάτρεις του ροκ έρχονται στην πρωτεύουσα της περιοχής για ένα από τα μεγαλύτερα ροκ φεστιβάλ στην Ισπανία. Κυριολεκτικά δύο εβδομάδες αργότερα, το είδος αλλάζει δραματικά στη Βιτόρια και ξεκινά το φεστιβάλ τζαζ. Και στα τέλη Αυγούστου, είναι σκόπιμο να είστε στη Μεγάλη Εβδομάδα του Μπιλμπάο, όταν οι κάτοικοι της πόλης γιορτάζουν την ημέρα της πόλης για εννέα ημέρες.

Γεωγραφικά χαρακτηριστικά

Η Χώρα των Βάσκων είναι το λαμπρότερο κόσμημα στο στέμμα της βόρειας Ισπανίας. Δύο πραγματικότητες συνυπάρχουν εδώ ταυτόχρονα: αναπτύσσεται η βαριά βιομηχανία και βασιλεύουν δάση, πολύχρωμοι όρμοι και όρμοι, έχουν επιβιώσει καταπληκτικά χωριά.

Τα τοπία και τα τοπία της Χώρας των Βάσκων είναι τόσο μοναδικά όσο και οι ίδιοι οι Βάσκοι - σμαραγδένιοι αειθαλείς λόφοι, πανίσχυρα βουνά και γραφικοί βραχώδεις όρμοι.

Στη Χώρα των Βάσκων, υπάρχουν 14 φυσικά πάρκα με καλά σχεδιασμένες διαδρομές πεζοπορίας ποικίλης δυσκολίας. Για παράδειγμα:

• Το φυσικό πάρκο Gorbea σας προσκαλεί να ανεβείτε στο ομώνυμο βουνό, από όπου ανοίγουν εκπληκτικά τοπία.
• Το φυσικό πάρκο του Armagnon προσελκύει τουρίστες με το σπήλαιο Posalagua με εκπληκτικούς σταλακτίτες.
• Το Urdabay Biosphere Reserve ευχαριστεί με γραφική θέα κ.λπ.

Κλίμα

Η Χώρα των Βάσκων χαρακτηρίζεται από ένα ήπιο και υγρό κλίμα, με μέση θερμοκρασία 20 βαθμούς Κελσίου το καλοκαίρι και 7 βαθμούς Κελσίου το χειμώνα. Ακόμα και το χειμώνα είναι δυνατό να συναντήσετε έναν σέρφερ εδώ. Αυτή είναι η πιο βροχερή περιοχή του Ισπανικού Βασιλείου, οπότε ετοιμαστείτε για μερικές καιρικές εκπλήξεις.

Πώς να φτάσετε εκεί και να μετακινηθείτε

Γιατί να πας

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια ορεινή περιοχή που καλεί τους τουρίστες σε μια ποικιλία διαδρομών μέσα από τα βουνά και τις ακτές. Εδώ μπορείτε να δείτε έναν ιδιαίτερο πολιτισμό και να ακούσετε μια μοναδική γλώσσα, να επισκεφθείτε ασυνήθιστα μουσεία και να δοκιμάσετε την καλύτερη κουζίνα στο βασίλειο.

Πότε να πάει

Σας συμβουλεύουμε να ταξιδέψετε στη Χώρα των Βάσκων από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, όταν ο καιρός είναι εξαιρετικός και ζεστός με τις λιγότερες βροχοπτώσεις σε αυτήν την μάλλον βροχερή περιοχή. Τον Ιούλιο, μπορείτε να πάτε στο Διεθνές Φεστιβάλ Τζαζ του Σαν Σεμπαστιάν.

Πολιτιστικά χαρακτηριστικά

Η βασκική γλώσσα θεωρείται μία από τις παλαιότερες στην Ευρώπη, ενώ δεν έχει ομοιότητες με καμία από τις ευρωπαϊκές γλώσσες. Μερικοί μάλιστα πιστεύουν ότι οι Βάσκοι έχουν σχέση με τους Γεωργιανούς, αφού η γλώσσα τους έχει περίπου 200 παρόμοιες ρίζες.

Λόγω της απομόνωσής του, στη Χώρα των Βάσκων εξακολουθούν να υπάρχουν εξωφρενικές λαϊκές παραδόσεις και θρύλοι, που μεταδίδονται προσεκτικά και από στόμα σε στόμα από τους βάρδους. Τα κύρια μουσικά όργανα είναι το ντέφι και ένα είδος ακορντεόν που ονομάζεται trikitisha. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των βασκικών λαϊκών χορών είναι η όμορφη ρίψη των ποδιών. Τα αθλήματα των Βάσκων είναι επίσης ενδιαφέροντα - σηκώνοντας βαριούς ογκόλιθους ή κοπές κορμών.

Το κέντρο του βασκικού πολιτισμού είναι η επαρχία Guipuzcoa, όπου έχουν διατηρηθεί τα βασκικά πέτρινα κτίρια (το χωριό Bera de Bidassoa) και οι λαϊκές παραδόσεις. Οι ντόπιοι τραγουδούν και χορεύουν, όπως έκαναν πριν από αιώνες, και θα το διδάξουν με χαρά στους τουρίστες.

Τι να δω

Η Χώρα των Βάσκων προσελκύει πολλούς τουρίστες από όλο τον κόσμο, παρέχοντας μια τεράστια ποικιλία δραστηριοτήτων αναψυχής: από αξιοθέατα και αρχιτεκτονικά μνημεία έως ενεργά αθλήματα και περιπάτους σε φυσικά πάρκα.

Συλλέξαμε τα 10 κορυφαία μέρη που πρέπει να δείτε με τα μάτια σας:

Καθεδρικός ναός του Αγίου Ιακώβου στο Μπιλμπάο- ένα από τα κεντρικά κτίρια της πόλης. Όπως συμβαίνει συχνά, η σημερινή δομή βρίσκεται στη θέση των προηγούμενων εκκλησιών που καταστράφηκαν ή διαλύθηκαν. Το Μπιλμπάο είναι μέρος της προσκυνηματικής διαδρομής του Αγίου Ιακώβου, οπότε υπάρχουν πάντα πολλοί πιστοί εδώ.

Μουσείο Guggenheim Bilbao- ένα από τα πιο ασυνήθιστα κτίρια όχι μόνο στην πόλη, αλλά σε ολόκληρη την Ισπανία. Η ροή των τουριστών έχει αυξηθεί σημαντικά μετά τα εγκαίνια αυτού του κτηρίου για να επισκεφθούν όλοι.

Νέος Καθεδρικός Ναός της Παναγίας στην Βιτόρια- διακόσμηση του ιστορικού τμήματος της πόλης. Αυτό το νεογοτθικό κτίριο είναι ένας από τους μεγαλύτερους καθεδρικούς ναούς στην Ισπανία. Ονομάστηκε νέο για να το ξεχωρίσει από το ήδη υπάρχον "παλιό".

Καθεδρικός ναός του Καλού Ποιμένα στο Σαν Σεμπαστιάν- εκτός από τα όμορφα διακοσμητικά στοιχεία, οι επισκέπτες προσελκύονται από ένα τεράστιο όργανο, το οποίο για μεγάλο χρονικό διάστημα έφερε τον τιμητικό τίτλο του μεγαλύτερου οργάνου στη χώρα.

Παλάτι Miramar στο Σαν Σεμπαστιάν- ένα κομψό αρχοντικό αγγλικού στιλ, που βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα από την καταπληκτική παραλία. Αυτό είναι ένα πραγματικό παράδειγμα πολυτέλειας. Χτίστηκε ως θερινή κατοικία για τη βασιλική οικογένεια και πολλά από τα δωμάτια έχουν διατηρήσει τον αρχικό σχεδιασμό και την επίπλωση. Οι υπόλοιποι χώροι ανακατασκευάζονταν τακτικά για να πληρούν τις νέες απαιτήσεις της εποχής.

Bay de la Concha στο Σαν ΣεμπαστιάνΕίναι ατελείωτες παραλίες σε σχήμα κοχύλι κατά μήκος του θαλάσσιου κόλπου. Κοντά στην παραλία, υπάρχουν μεγάλα ανάχωμα χτισμένα το ένα στο άλλο.

- όχι μακριά από το περίφημο Μουσείο Guggenheim, υπάρχει ένα άλλο πρωτότυπο κτίριο. Αυτό το εκλεκτικό κτίριο είναι εντυπωσιακό στην ποικιλία των μορφών του. Αρχικά, αυτό το παλάτι χτίστηκε για τις προσωπικές ανάγκες του οικονομικού μεγιστάνα Σαλαζάρ, αλλά από τα μέσα του 20ού αιώνα, η κυβέρνηση της Χώρας των Βάσκων κάθεται εδώ.

- από τις αρχές του 21ου αιώνα, αυτό το μουσείο ευχαριστεί τους επισκέπτες του με υπέροχα αριστουργήματα σύγχρονων Ισπανών συγγραφέων και ξένων. Εκτός από τους εκθεσιακούς χώρους, υπάρχει μια μεγάλη βιβλιοθήκη, αρχείο και ένα ξεχωριστό εκπαιδευτικό κέντρο για όσους σπουδάζουν τέχνη.

House del Cordon στη Βιτόρια- ένα μοναδικό κτίριο σε γοτθικό στιλ, χτισμένο από έναν πλούσιο έμπορο τον 15ο αιώνα. Πολλοί διάσημοι άνθρωποι της Ισπανίας ζούσαν σε αυτό. Τώρα στεγάζει ένα κέντρο πληροφοριών αφιερωμένο στον πολιτισμό και τις ξεχωριστές μορφές δημιουργικότητας των Βάσκων.

Γέφυρα Μαρία Κριστίνα στο Σαν Σεμπαστιάν- στις αρχές του 20ού αιώνα, αυτή η σιδερένια γέφυρα άνοιξε, συνδέοντας τις δύο όχθες. Είναι πλούσια διακοσμημένο με τεράστιους οβελίσκους και επιχρυσωμένα γλυπτά, πολλά από τα οποία μοιάζουν με την περίφημη παρισινή γέφυρα του Αλεξάνδρου Γ '.

Κύρια αξιοθέατα και πόλεις

Τα κυριότερα αξιοθέατα της Χώρας των Βάσκων:

1. Στη Vitoria-Gasteiz, ο καθεδρικός ναός της Σάντα Μαρία του 14ου αιώνα είναι ενδιαφέρον, όπου οι εντυπώσεις συμπληρώνονται με πίνακες του Rubens. Και στα προάστια μπορείτε να δείτε το μαργαριτάρι του ρωμανικού στιλ του 11ου αιώνα, τον Ναό της Παναγίας de Estibalis.
2. Το Μπιλμπάο είναι διάσημο για το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Guggenheim και τη γυάλινη γέφυρα που οδηγεί σε αυτό.
3. Η πόλη της Costa Basca φημίζεται για τα όμορφα και μερικές φορές ακόμη και τα δραματικά τοπία της. Εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε ίχνη αρχαίων οικισμών.
4. Μεταξύ Portugalete και Las Arenas, μπορείτε να ζήσετε μια ξεχωριστή εμπειρία στη Γέφυρα Flying Ferry of Biscay. Οι εξαιρετικές ιπτάμενες γόνδολές του τρέχουν κάθε 8 λεπτά.
5. Από τα ελάχιστα γνωστά μέρη, μπορεί κανείς να ονομάσει τα αλατωρυχεία Salinas de Anyana, όπου οι εξελίξεις βρίσκονται σε εξέλιξη χρησιμοποιώντας αρχαίες ρωμαϊκές τεχνολογίες.
6. Κοντά στο Σαν Σεμπαστιάν στο Μουντάκ, υπάρχει καταφύγιο πουλιών, όπου εκατομμύρια αποδημητικά πουλιά βρίσκουν καταφύγιο.

Vitoria-Gasteiz

Η πρωτεύουσα της Χώρας των Βάσκων φέρει το διπλό ισπανό-βασκικό όνομα Vitoria-Gasteiz. Ιδρύθηκε το 1181 στη θέση του χωριού Gasteiz από τις προσπάθειες του μονάρχη Sancho IV του σοφού, ο οποίος περικύκλωσε το χωριό με τείχος φρουρίου.

Η Vitoria -Gasteiz συνορεύει από όλες τις πλευρές με φυσικά πάρκα και είναι ο ηγέτης στον αριθμό των μουσείων - όπλων, χαρτών, αρχαιολογίας, φυσικής ιστορίας, σύγχρονων τεχνών κλπ. Η ατμόσφαιρα μιας μεσαιωνικής πόλης είναι παντού εδώ - ένα τείχος φρουρίου και μεγαλοπρεπές Γοτθικοί ναοί.

Μπιλμπάο

Το Μπιλμπάο είναι η μεγαλύτερη πόλη των Βάσκων, καθώς και το βιομηχανικό της κέντρο και λιμάνι εθνικής σημασίας. Το σύμβολο της πόλης είναι το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης του Ιδρύματος Solomon Guggenheim. Αυτό το μουσείο επισκέπτεται ετησίως περίπου 1,5 εκατομμύριο άνθρωποι. Η δομή των 55 μέτρων είναι από μόνη της ένα αριστούργημα της σύγχρονης τέχνης - σε κάποιους μοιάζει με ένα τεράστιο λουλούδι, ένα θαύμα πουλί ή ένα διαστημόπλοιο του μέλλοντος. Αξιοσημείωτη είναι επίσης η γυάλινη γέφυρα πάνω από τον ποταμό Νερβίων, που οδηγεί στο Μουσείο.

Τι να κάνετε στη Χώρα των Βάσκων

Είναι δύσκολο να βαρεθείτε στη Χώρα των Βάσκων ακόμη και για έμπειρους τουρίστες που είναι δύσκολο να εκπλήξετε. Υπάρχουν σπορ, τέχνη και ασυνήθιστα κτίρια και μνημεία. Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε μια τέτοια ποικιλία.

Συλλέξαμε τα 20 κορυφαία πράγματα που πρέπει να κάνετε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού σε αυτήν την περιοχή:

1. Μπείτε στον καθεδρικό ναό του Μπιλμπάο και γίνετε μέρος του μεγάλου προσκυνηματικού ταξιδιού πολλών πιστών.
2. Περπατήστε στις αίθουσες του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης στη Βιτόρια - στην αρχή, τα μάτια τρέχουν από μια τέτοια ποικιλία μορφών, συνδυασμούς φώτων και χρωμάτων.
3. Ρίξτε μια ματιά στο Dom del Cordon στη Βιτόρια, χτισμένο πριν από 500 χρόνια - ένα αυστηρό γοτθικό κτίριο με εκπληκτικούς εσωτερικούς χώρους στο εσωτερικό του. Αυτό είναι ένα ασύγκριτο αίσθημα συμμετοχής στα μεγάλα γεγονότα του παρελθόντος που συνέβησαν στους ανθρώπους που ζούσαν σε αυτό το σπίτι.
4. Τραβήξτε μια selfie στη γέφυρα Maria Cristina στο Σαν Σεμπαστιάν - υπάρχει υπέροχη θέα στον ποταμό και τις όχθες.
5. Κολυμπήστε στην παραλία του κόλπου de la Concha στο Σαν Σεμπαστιάν - υπάρχει σχεδόν πάντα ήρεμο καθαρό νερό χωρίς ενθουσιασμό.
6. Κάντε μια βόλτα με βάρκα στο νησί Santa Clara στο Σαν Σεμπαστιάν - αν μπορείτε να το πιάσετε σε παλίρροια, μπορείτε ακόμη και να κολυμπήσετε εκεί.
7. Επισκεφθείτε το Μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο - μια καταπληκτική κατασκευή σε μοντέρνο στιλ που προσελκύει την προσοχή όλων των τουριστών στη Χώρα των Βάσκων.
8. Νιώστε σαν εκπρόσωπος του βασιλικού αίματος, περπατώντας στις τεράστιες αίθουσες του παλατιού Miramar, που χρησίμευε ως η θερινή βασιλική κατοικία της Ισπανικής δυναστείας.
9. Χάνοντας τον εαυτό σας ανάμεσα στον τεράστιο Νέο Καθεδρικό Ναό της Παναγίας της Βιτόρια - αισθάνεστε σαν ένας κόκκος άμμου στο απέραντο σύμπαν.
10. Κάντε μια βόλτα στο όρος Urgul στο Σαν Σεμπαστιάν, από όπου μπορείτε να δείτε όλο το περιβάλλον. Οι πιο επίμονοι θα πάρουν μια επίσκεψη στο κάστρο στην κορυφή ως ανταμοιβή για τις προσπάθειές τους.
11. Εμπνευστείτε από τους πίνακες του Rubens στους τοίχους του Ναού της Santa Maria στην πρωτεύουσα Vitoria-Gasteiz.
12. Επισκεφθείτε ένα από τα καλύτερα και παλαιότερα ζαχαροπλαστεία στην Ισπανία, που άνοιξε το 1886 ο Manuel Goya (στην πρωτεύουσα Vitoria-Gasteiz).
13. Απολαύστε τις πολυτελείς παραλίες του γοητευτικού Σαν Σεμπαστιάν.
14. Δοκιμάστε τα καλύτερα pintxos της περιοχής και τα βασκικά τάπας στα παράκτια μπαρ pintxos του Σαν Σεμπαστιάν.
15. Δοκιμάστε κρασιά chaholi στην Costa Basque, τα οποία δεν υπάρχουν πουθενά αλλού - ούτε στην Ισπανία ούτε στην Ευρώπη.
16. Περπατήστε μέσα σε μυστηριώδεις λαβύρινθους και νιώστε σαν μυρμήγκι μπροστά από μια τεράστια αράχνη στο Μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο.
17. Ανεβείτε στο όρος Gorbea ή επισκεφθείτε τα περίεργα σπήλαια σταλακτίτη της Ποσαλάγουα.
18. Κάντε μια βόλτα στη γόνδολα της εξαιρετικής Biscay Flying Bridge.
19. Ταξιδέψτε στην επαρχία Guipuzcoa και μάθετε λίγο τρελό βασκικό χορό.
20. Εξερευνήστε την πολύχρωμη πόλη Ondarribia στα σύνορα με τη Γαλλία.

Αγορές (τι και πού να αγοράσετε)

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια πολύχρωμη και αρκετά ξεχωριστή περιοχή, όπου υπάρχουν αναμνηστικά που δεν μοιάζουν με δώρα από άλλες ισπανικές επαρχίες. Συλλέξαμε 5 από τα καλύτερα αναμνηστικά από τη Χώρα των Βάσκων:
1. Chapela - το αρχικό μαύρο μπερέ που φορούσαν πολλοί άντρες.
2. Ikurinha - σημαία των Βάσκων. Πωλείται σχεδόν παντού.
3. Lauburu - ένας σταυρός που σχηματίζεται από τέσσερα κόμματα. Αυτό το σύμβολο δεν προέρχεται από εδώ, αλλά παραδόξως, έχει διαδοθεί εδώ. Με αυτό το σύμβολο, μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα, από ένα πιάτο στον τοίχο μέχρι κοσμήματα.
4. Το Chacoli είναι ένα νόστιμο τοπικό κρασί που σερβίρεται σε όλα τα καφέ και τα εστιατόρια. Είναι αμαρτία να μην το φέρεις μαζί σου ως ενθύμιο.
5. Idiasabal - λιπαρό καπνιστό τυρί από πρόβειο γάλα.

Πού να ζήσω

Στη Χώρα των Βάσκων, οι επισκέπτες και οι τουρίστες από όλο τον κόσμο καλωσορίζονται με μεγάλη φιλοξενία, όπως μπορείτε να διαπιστώσετε και μόνοι σας με την εγκατάστασή σας σε οποιοδήποτε από τα ξενοδοχεία της περιοχής.

Επιλέξαμε τα 5 κορυφαία ξενοδοχεία σύμφωνα με τις κριτικές των έμπειρων ταξιδιωτών:

1. NH Bilbao Deusto (Francisco Macia, 9 | Deusto, 48014 Μπιλμπάο) - βολική τοποθεσία, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα περισσότερα αξιοθέατα της ιστορικής πόλης. Ευγενικό προσωπικό και υψηλό επίπεδο υπηρεσιών.
2. Το Sercotel Hotel Gran Bilbao (Avenida Indalecio Prieto, 1, 48004 Bilbao) είναι ένα εξαιρετικό ξενοδοχείο με μεγάλα δωμάτια, εξοπλισμένο με όλα όσα χρειάζεστε για μια ποιοτική διαμονή.
3. Sercotel Coliseo (Alameda De Urquijo 13, 48008 Μπιλμπάο) - ευρύχωρο δωμάτιο, εξαιρετική ηχομόνωση, κοντά στο κέντρο της πόλης.
4. NH Canciller Ayala Vitoria (Ramon y Cajal, 5 | City Center, 01007 Vitoria-Gasteiz)-πέντε λεπτά με τα πόδια από τα κύρια τουριστικά σημεία, υπάρχει ένα πάρκο κοντά. Φιλικό προσωπικό και άνετα δωμάτια.
5. Sercotel Boulevard Vitoria (Calle Zaramaga, 3, 01013 Vitoria -Gasteiz) - τα δωμάτια είναι πάντα καθαρά και τακτοποιημένα, το μπάνιο περιέχει όλα τα αξεσουάρ μπάνιου. Κοντά υπάρχει ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ.

Σχέδιο κουπονιού, ξεναγήσεις για 1-3-7 ημέρες

Η Χώρα των Βάσκων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους τουρίστες κάθε χρόνο: η υποδομή αναπτύσσεται, ανοίγουν νέα εστιατόρια και καφετέριες, οι επισκέπτες του ξενοδοχείου δέχονται και οι αρχές προσφέρουν μια ποικιλία ψυχαγωγίας για να προσελκύσουν το ενδιαφέρον σε αυτήν την περιοχή. Προσπαθήσαμε να αγκαλιάσουμε την απεραντοσύνη και δημιουργήσαμε ένα ταξίδι μιας εβδομάδας στη Χώρα των Βάσκων:

Τι και πού να φάτε

Η βασκική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική: έχει ποικιλία από πιάτα με ψάρι και θαλασσινά λόγω της παραθαλάσσιας θέσης της, και ταυτόχρονα, οι ντόπιοι γνωρίζουν πώς και αγαπούν να μαγειρεύουν κρέας και λαχανικά.

Συλλέξαμε 5 από τα πιο πρωτότυπα παραδοσιακά βασκικά πιάτα:
1. "Chuleton de Vaca" - μοσχαρίσια μπριζόλα με κόκκαλο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε επίπεδο φινέτσας, αλλά σε κάθε περίπτωση θα είναι ασυναγώνιστο στη γεύση.
2. Τα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο είναι μια ιδιαίτερη λιχουδιά και ένα κέρασμα για τους αγαπημένους επισκέπτες για διακοπές ή οικογενειακές γιορτές.
3. Αποξηραμένος μπακαλιάρος - Οι τοπικοί σεφ παρουσιάζουν τους εκπληκτικούς τρόπους με τους οποίους χρησιμοποιείται αυτό το ιδιαίτερο συστατικό. Η γεύση είναι συγκεκριμένη, αλλά επομένως αξέχαστη.
4. Το τυρί Idiazabal είναι ένα μάλλον λιπαρό τυρί προβάτου. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια μαζί σας ως γαστρονομικό αναμνηστικό.
5. Το Marmita de bonito είναι ένα πιάτο ψαριού από τόνο, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές. Στη Χώρα των Βάσκων, υπάρχουν ακόμη και διαγωνισμοί για την προετοιμασία αυτής της απόλαυσης.

Κουζίνα

Στη Χώρα των Βάσκων, θα τρέφεστε υπέροχα όπου κι αν πάτε - θαλασσινά και κρέας. Σύμφωνα με μία από τις βαθμολογίες του San Pelegrino, δύο από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο βρίσκονται στη Χώρα των Βάσκων - Mugaritz και Arzak, και το San Sebastian είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στα αστέρια Michelin (τέσσερα εστιατόρια).

Η βασκική κουζίνα χαρακτηρίζεται από μια ελάχιστη χρήση καυτερών μπαχαρικών και όλη την έμφαση στη γεύση των ίδιων των προϊόντων. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το μαρμιτάκο (στιφάδο τόνου) και ένα καταπληκτικό γλυκό, κρεμώδες γκόσουα.

Η Χώρα των Βάσκων έχει επίσης τα δικά της κρασιά - αυτά είναι ελαφρώς αφρώδη κρασιά Txakoli.

Οι καλύτερες εκδρομές σύμφωνα με κριτικές

Μερικές φορές, για να καταλάβετε την περιοχή, δεν αρκεί να περπατάτε παντού μόνοι σας με ένα βιβλίο αναφοράς στα χέρια σας. Οι επαγγελματίες οδηγοί γνωρίζουν ειδικά μέρη που κρύβονται από τους τουρίστες, λένε κατατοπιστικές ιστορίες και θρύλους που κόβουν την ανάσα.

Συλλέξαμε 5 από τις πιο δημοφιλείς εκδρομές στη Χώρα των Βάσκων:
1. Μυστήρια του Βάσκικου Δάσους - πυκνά δάση, μεσαιωνικά κάστρα, βράχοι, μικρά ψαροχώρια, όπου ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει για πάντα. Οι συμμετέχοντες θα μπορούν να νιώσουν τη δύναμη και τη δύναμη αυτής της περιοχής, η οποία δεν είναι μάταια που ονομάζεται Χώρα.
2. Μια βόλτα στο κομψό Σαν Σεμπαστιάν - ένα καταφύγιο για τα πιο εξελιγμένα στρώματα της ισπανικής αριστοκρατίας. Όλα εδώ γίνονται και διακοσμούνται στο υψηλότερο επίπεδο για να ευχαριστήσουν τους δειλούς ανθρώπους.
3. Η κοσμοπολίτικη πόλη του Μπιλμπάο είναι λίγο εκκεντρική και πολύβουη, αυτή η πόλη έχει μια απερίγραπτη, αλλά μοναδική ατμόσφαιρα. Δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια, αλλά μπορεί να γίνει αισθητό σε μπαρ, γκαλερί, μουσεία, ακόμη και στο μετρό.
4. Εκδρομή στη Βιτόρια - περπάτημα στους παλιούς δρόμους, συνοδεία συνοδηγού και πολύχρωμων ιστοριών του.
5. Εκδρομή με βάρκα κατά μήκος του Σαν Σεμπαστιάν - αυτή η πόλη έχει μια μοναδική τοποθεσία κατά μήκος ενός βαθύ κόλπου. Από την πλευρά της θάλασσας, ανοίγει μια καταπληκτική θέα στην ακτή.

Μπορείτε να δείτε την ομορφιά της πόλης του Μπιλμπάο σε αυτό το βίντεο:

Πώς εξοικονομούμε έως και 25% σε ξενοδοχεία;

Μπόνους για ενοικίαση διαμερισμάτων 2100 ρούβλια

Η Χώρα των Βάσκων, γνωστή και ως Χώρα των Βάσκων ή Euskadi, είναι μια περιοχή στη βορειοανατολική Ισπανία, η οποία χωρίζεται σε τρεις επαρχίες: Vizcaya, Alava, Guipuzcoa. Ο περισσότερος πληθυσμός ζει στη Βιζκάγια, το κέντρο της είναι μοντέρνο και πολιτιστικό Μπιλμπάο, η κύρια πόλη στο Γκιπουζκόα είναι η νεολαία και σέρφερ του Σαν Σεμπαστιάν, και σχεδόν ολόκληρη η επικράτεια του Αλάβα είναι φυσικά καταφύγια και χωριά. Οι λάτρεις των αρχαιοτήτων θα εκτιμήσουν την αρχαία αρχιτεκτονική των πόλεων, τους καλοφαγάδες - την αυθεντική βασκική κουζίνα (όχι, δεν είναι μόνο θαλασσινά και πίντσο) και τον τοπικό μηλίτη, τους σέρφερ - τα πιο δροσερά κύματα στην Ισπανία και τους λάτρεις του πάρτι - ντίσκο και φεστιβάλ.

Οι κάτοικοι της Χώρας των Βάσκων μιλούν μια βασκική γλώσσα που είναι εντυπωσιακά διαφορετική από την καστιλιανή νόρμα των ισπανικών. Οι ρίζες του ανάγονται στην προρωμαϊκή εποχή και δεν μοιάζει με καμία άλλη ευρωπαϊκή γλώσσα.

Πώς να φτάσετε στη Χώρα των Βάσκων

Το μεγαλύτερο διεθνές αεροδρόμιο στη Χώρα των Βάσκων βρίσκεται στο Μπιλμπάο, δεν υπάρχουν απευθείας πτήσεις από τη Ρωσία. Από το αεροδρόμιο Sheremetyevo της Μόσχας, η Air France πετάει εκεί μέσω Paris και Brussels Airlines μέσω Βρυξελλών. Στη διαδρομή από 6,5 ώρες μονής διαδρομής, το κόστος των εισιτηρίων είναι από 170 EUR μετ 'επιστροφής. Οι τιμές στη σελίδα είναι για τον Αύγουστο του 2019.

Από το αεροδρόμιο του Μπιλμπάο προς την πόλη κάθε 15 λεπτά υπάρχει λεωφορείο με αριθμό 3247 της εταιρείας Bizkaibus. Η στάση του λεωφορείου βρίσκεται στην έξοδο από τον τερματικό σταθμό · τα εισιτήρια πωλούνται στο ταμείο δίπλα του. Το λεωφορείο πηγαίνει στον κεντρικό σταθμό λεωφορείων Termibus, σταματά επίσης στην πλατεία Moya. Στο δρόμο για τα τελευταία 20 λεπτά, ναύλος: 3 EUR, με ταξί στο κέντρο: 15-25 EUR. Υπάρχει απευθείας λεωφορείο από το αεροδρόμιο του Μπιλμπάο για το Σαν Σεμπαστιάν. Τα λεωφορεία της Pesa (επίσημος ιστότοπος στα αγγλικά) εκτελούν δρομολόγια κάθε μισή ώρα από τις 7:45 έως τις 23:45, στο δρόμο 1 ώρα και 15 λεπτά, το κόστος είναι 17 EUR.

Το Σαν Σεμπαστιάν διαθέτει επίσης αεροδρόμιο, αλλά χρειάζεται περισσότερος χρόνος και πιο ακριβό για να πετάξετε εκεί. Η ταχύτερη και φθηνότερη επιλογή είναι μέσω της Βαρκελώνης με κοινές πτήσεις των Aeroflot, Vueling και Es Seven. Αναχώρηση από το Domodedovo, άφιξη στο Sheremetyevo. Στη διαδρομή από 7,5 ώρες, τα εισιτήρια θα κοστίζουν από 350 ευρώ και προς τις δύο κατευθύνσεις. Αρκετά λεωφορεία εκτελούν δρομολόγια από το αεροδρόμιο προς το κέντρο της πόλης, όλα πάνε στην Piazza Guipuzcoa. Το ταξίδι διαρκεί 15 λεπτά, ο ναύλος είναι 1,65-2,35 EUR, με ταξί-8-10 EUR.

Βρείτε πτήσεις για Μπιλμπάο (πλησιέστερο αεροδρόμιο προς Χώρα των Βάσκων)

Μεταφορά

Μπορείτε να ταξιδέψετε στη Χώρα των Βάσκων με τρένο και υπεραστικά λεωφορεία. Οι σιδηρόδρομοι εδώ αντιπροσωπεύονται από την εταιρεία Euskotren (επίσημη ιστοσελίδα στα αγγλικά), τα τρένα εκτελούν δρομολόγια μεταξύ μεγάλων πόλεων. Ο δρόμος από το Μπιλμπάο προς το Σαν Σεμπαστιάν θα διαρκέσει από 4 έως 6,5 ώρες και θα κοστίσει από 30 ευρώ για μία διαδρομή. Το πρωί το τρένο αναχωρεί στις 6:30, 9:20 και 9:40, το απόγευμα - στις 15:20, το βράδυ - στις 17:00.

Τα λεωφορεία της Alsa (επίσημος ιστότοπος στα αγγλικά) σας μεταφέρουν στη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη, η Pesa εκτελεί δρομολόγια στην περιοχή. Το λεωφορείο από το Μπιλμπάο προς το Σαν Σεμπαστιάν αναχωρεί κάθε 30 λεπτά, διαρκεί 1 ώρα και 20 λεπτά και κοστίζει από 12,60 EUR μία διαδρομή. Μπορείτε να αγοράσετε εισιτήρια (διαδικτυακά στον ιστότοπο) μόνο μεταξύ των πόλεων Μπιλμπάο, Σαν Σεμπαστιάν και Βιτόρια -Γκαστέιζ, προς άλλες πόλεις - μόνο στα εκδοτήρια εισιτηρίων στο σταθμό.

Ξενοδοχεία στη Χώρα των Βάσκων

Τα περισσότερα από τα ξενοδοχεία στη Χώρα των Βάσκων βρίσκονται στις μεγάλες πόλεις: Μπιλμπάο, Σαν Σεμπαστιάν και Βιτόρια-Γκαστέιζ. Οι τιμές για "τρία ρούβλια" στο Μπιλμπάο και τη Βιτόρια-Γκαστέιζ ξεκινούν από 50 EUR ανά διανυκτέρευση για ένα δίκλινο δωμάτιο, το "τετρά" θα κοστίζει από 85 EUR. Η διαμονή στο Σαν Σεμπαστιάν είναι περίπου δύο φορές ακριβότερη: "treshki" - από 100 EUR, ένα κρεβάτι σε ξενώνα - από 30 EUR ανεξάρτητα από την εποχή.

Τα κτίρια στις πόλεις είναι κυρίως παλιά, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για την έλλειψη ανελκυστήρων και θέρμανσης.

Παραλίες

Οι παραλίες ενθουσιάζουν κυρίως τους surfers και, σπανιότερα, τους λάτρεις της παραλίας. Τα καλύτερα από αυτά βρίσκονται στην επαρχία Guipuzcoa, κοντά στο San Sebastian: υπάρχουν εξαιρετικά κύματα όλο το χρόνο και ζεστό νερό χάρη στο Gulf Stream. Μία από τις πιο όμορφες και δημοφιλείς παραλίες μεταξύ των τουριστών είναι η La Concha στο Σαν Σεμπαστιάν, είναι αρκετά ρηχή, η ακτή είναι αμμώδης, υπάρχει όλη η υποδομή - από την ενοικίαση ξαπλώστρες και ομπρέλες μέχρι εξαιρετικά εστιατόρια, παιδικές τσουλήθρες και τραμπολίνα.

Η μεγαλύτερη παραλία της επαρχίας είναι η Zarauts (μήκους 2,5 χιλιομέτρων). Χωρίζεται σε τρεις ζώνες, η κεντρική "δίνεται" σε σέρφερ, η δυτική είναι για οικογένειες με παιδιά και η ανατολική είναι όμορφες βόλτες.

Στο Μπιλμπάο, όλες οι παραλίες βρίσκονται έξω από την πόλη, αλλά πολλές είναι προσβάσιμες με το μετρό. Το πιο δημοφιλές και πιο κοντά στην πόλη είναι η αμμώδης Las Arenas, οι σέρφερ κάνουν παρέα εκεί, αλλά όταν δεν υπάρχουν κύματα, μπορείτε να κολυμπήσετε (σταθμός του μετρό "Areeta", στη συνέχεια με τα πόδια). Σε απόσταση 3 χιλιομέτρων από το σταθμό "Plentsiya" υπάρχει μια παραλία γυμνιστών της Barrika, που βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό.

Όλες οι παραλίες είναι δωρεάν, θα πρέπει να πληρώσετε μόνο για το ενοίκιο μιας ομπρέλας και ξαπλώστρας: 5-20 EUR, ανάλογα με τις ανέσεις.

Ψώνια

Τα πιο δημοφιλή αναμνηστικά από τη Χώρα των Βάσκων είναι το μαύρο μπερέ chapela, το οποίο εξακολουθούν να φορούν ορισμένοι ντόπιοι άνδρες, και το λιπαρό καπνιστό τυρί idiazabal από πρόβειο γάλα. Όλα αυτά πωλούνται σε καταστήματα με σουβενίρ και αγορές.

Σε μεγάλες πόλεις υπάρχουν εμπορικά κέντρα όπου μπορείτε να αγοράσετε ρούχα και παπούτσια από ισπανικές μάρκες. Το κατάστημα Fashion Barakaldo στο Μπιλμπάο προσφέρει εκπτώσεις από 30 έως 70% όλο το χρόνο · μπορείτε να φτάσετε με το μετρό στο σταθμό Bagatza και στη συνέχεια με τα πόδια.

Ο φθηνότερος τρόπος για να αγοράσετε τρόφιμα για κάθε μέρα είναι να πάτε στα αλυσίδα σούπερ μάρκετ Eroski και Carrefour και για λιχουδιές - στις αγορές.

Το Μπιλμπάο φιλοξενεί τη μεγαλύτερη σκεπαστή αγορά στην Ευρώπη, τη Ribera, η οποία βρίσκεται σε αυτόν τον χώρο από τον 14ο αιώνα. Τα ισπανικά προϊόντα πωλούνται εδώ σε μη τουριστικές τιμές. Μια υπαίθρια αγορά ανοίγει τις Κυριακές στην Plaza Nueva στο Μπιλμπάο, ενώ η Balmaceda υποβάλλεται σε μια πραγματική μεσαιωνική ανακατασκευή της αγοράς κάθε Μάρτιο με κοστούμια και παραστάσεις.

Στη Χώρα των Βάσκων

Κουζίνα και εστιατόρια της Χώρας των Βάσκων

Στη Χώρα των Βάσκων, τα τάπας μπαρ και τα παραδοσιακά εστιατόρια - μηλίτες - είναι δημοφιλή, σερβίροντας 2-3 τύπους μηλίτη (τουλάχιστον ξηρό και γλυκό) και διάφορα σνακ. Για καλό φαγητό, πηγαίνετε στο Σαν Σεμπαστιάν: 15 αστέρια Michelin για 8 εστιατόρια. Μεταξύ αυτών αξίζει να σημειωθεί το εστιατόριο Arzak καινοτόμου βασκικής κουζίνας (Avda. Alcalde Elosegui, 273).

Ένα δημοφιλές παραδοσιακό πιάτο είναι το «marmitako» (κατσαρόλα τόνου με πατάτες), αποξηραμένος μπακαλιάρος και «chuleton de waca» - μοσχαρίσια μπριζόλα στο κόκαλο σερβίρονται επίσης παντού. Για επιδόρπια, δοκιμάστε τη βασκική κρέμα κρέμας και κεράσι, ενώ το ελαφρώς αφρώδες φρουτώδες σακόλι θεωρείται το καλύτερο τοπικό κρασί.

Η πόλη Astigarraga κάνει εξαιρετικό μηλόξυδο, η περίοδος διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο.

Ένα ποτήρι μπύρα και 5-6 πίντσο σε ένα τάπας μπαρ θα κοστίσει 15-20 ευρώ, ένα δείπνο σε ένα εστιατόριο-από 60 ευρώ για δύο χωρίς ποτό, από τις 12:00 έως τις 16:00 πολλά από αυτά σερβίρουν μια «μέρα- dia »μενού για 13-20 EUR ανά άτομο. Ο μέσος λογαριασμός για δύο σε ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin είναι 200-250 EUR χωρίς ποτά.

Οδηγοί στη Χώρα των Βάσκων

Entυχαγωγία και αξιοθέατα

Η Χώρα των Βάσκων φημίζεται για τα εθνικά της πάρκα. Κοντά στο Μπιλμπάο βρίσκεται το πιο διάσημο αποθεματικό της βιόσφαιρας στην περιοχή - "Urdaibai" (Biscay): δάση, λόφοι, ακτές του Ατλαντικού, καθώς και μικρές πόλεις με ιστορικά μνημεία. Υπάρχουν μονοπάτια πεζοπορίας και ποδηλασίας στο πάρκο και το Game of Thrones γυρίστηκε εδώ και μπορείτε να συναντήσετε ένα κοπάδι βασκικών πόνυ.

Το πάρκο "Urkiola" (Lugar Barrio Urkiola, 9F) βρίσκεται στις πλαγιές της οροσειράς Durangesado και κοντά στην πόλη Dela στην επαρχία Guipuzcoa βρίσκεται το μονοπάτι πεζοπορίας Flysch (Ruta del Flysch) - ένα από τα πιο γραφικά Ισπανία.

Το Gipuzcoa θεωρείται το κέντρο του βασκικού πολιτισμού. Σε σχεδόν οποιαδήποτε πόλη, μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα χορού από τους ντόπιους κατοίκους και να παρακολουθήσετε τελετουργίες τραγουδιών.

Σαν Σεμπαστιάν

Εδώ δεν υπάρχουν μόνο παραλίες σέρφερ, αλλά και η μεγαλύτερη εκκλησία στη Χώρα των Βάσκων - ο καθεδρικός ναός του καλού ποιμένα (Urdaneta Kalea, 12) και το παλάτι Miramar (48 Paseo Miraconcha, 20007) - η πρώην θερινή κατοικία της βασιλικής οικογένειας, όπου έχουν διατηρηθεί τα έπιπλα και η διακόσμηση του 19ου αιώνα. Σήμερα, αυτοί οι πολυτελείς εσωτερικοί χώροι στεγάζουν την έδρα του Μουσικολογικού Κέντρου και φιλοξενούν τα θερινά μαθήματα του τοπικού πανεπιστημίου.

Βικτόρια-Γκαστέιζ

Οι άνθρωποι πηγαίνουν στην πρωτεύουσα της Χώρας των Βάσκων για να δουν την αρχιτεκτονική. Στο κέντρο της πόλης βρίσκεται ο γοτθικός καθεδρικός ναός της Σάντα Μαρία του 14ου αιώνα (Santa Maria Plaza, s / n), ο οποίος φιλοξενεί πίνακες του Rubens. Στην εκκλησία του San Pedro the Apostle (Fundadora de las Siervas de Jesus Kalea, 2) θάβονται τοπικές διάσημες προσωπικότητες και 9 χλμ. Από τη Vitoria-Gasteiz βρίσκεται ο ναός Nuestra Señora de Estibaliz σε ρωμανικό στιλ του 11ου αιώνα. Υπάρχουν επίσης πολλά μουσεία και γκαλερί στην πόλη, το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Artium (24 Francia Kalea) είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον.

Μπιλμπάο

Ένα από τα σύμβολα του Μπιλμπάο είναι το Μουσείο Guggenheim. Το κτίριό του μοιάζει με ένα γιγάντιο λουλούδι και ένα διαστημόπλοιο ταυτόχρονα, και μια γυάλινη γέφυρα πάνω από τον ποταμό Nervion οδηγεί στην είσοδο. Ο Δρόμος του Αγίου Ιακώβου περνάει από το Μπιλμπάο, οπότε υπάρχουν πολλοί καθεδρικοί ναοί στην πόλη: ο γοτθικός καθεδρικός ναός του Αγίου Ιακώβου από τον 14ο αιώνα, η εκκλησία του San Nicolas de Bari κ.λπ.

Καιρός

Η Χώρα των Βάσκων έχει αρκετές κλιματικές ζώνες, παραδοσιακά λίγο πιο δροσερές στα βουνά, και θυελλώδεις δίπλα στον ωκεανό. Σε γενικές γραμμές, τα καλοκαίρια δεν είναι πολύ ζεστά εδώ και οι χειμώνες είναι αρκετά ήπιοι, οι σέρφερ έρχονται εδώ όλο το χρόνο. Είναι η πιο βροχερή περιοχή στην Ισπανία, με τις λιγότερες βροχοπτώσεις τον Μάιο και τον Ιούνιο.

Χώρα των Βάσκων - τα κύρια θέρετρα και περιοχές, εκδρομές και αξιοθέατα, μουσεία, κριτικές των τουριστών για τη Χώρα των Βάσκων.

Στα βορειοανατολικά της Ισπανίας βρίσκεται η αυτόνομη περιοχή της Χώρας των Βάσκων, έκτασης 7.234 τετραγωνικών μέτρων. χλμ. Η αρχική γη έχει επίσης άλλα ονόματα - Χώρα των Βάσκων, Euskadi (στη βασκική γλώσσα). Αυτό το μέρος του βασιλείου δεν πρέπει να συγχέεται με την ομώνυμη ιστορική περιοχή, η οποία περιλαμβάνει τα εδάφη της Ισπανίας και της Γαλλίας. Η "τοπική" Χώρα των Βάσκων συνορεύει με την Κανταβρία, την Καστίλλη και το Λεόν στα δυτικά, στα ανατολικά, η Ναβάρα και η Γαλλία εμφανίζονται ως γείτονες της αυτονομίας, στο νότο - Ριόχα, και ο βορράς πλένεται από τα νερά του Βισκαϊκού Κόλπου Το

Η ξεχωριστή περιοχή στα βορειοανατολικά της Ισπανίας έχει πολλά ονόματα - Χώρα των Βάσκων, Χώρα των Βάσκων, Euskadi (στη βασκική γλώσσα).

Η μικρή περιοχή χωρίζεται σε 251 δήμους και τρεις επαρχίες: Vizcaya, Alava, Gipuzkoa. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού είναι συγκεντρωμένο στη Βιζκάγια. Οι κάτοικοι της Χώρας των Βάσκων μιλούν βασκικά και ισπανικά. Η πολύχρωμη βασκική γλώσσα διαφέρει εντυπωσιακά από την καστιλιάνικη, την επίσημη ισπανική διάλεκτο. Οι ρίζες της ανάγονται στην προρωμαϊκή εποχή, η βασκική διάλεκτος δεν μοιάζει με καμία άλλη ευρωπαϊκή γλώσσα.

Πρωτεύουσα είναι η Vitoria-Gasteiz.

Οι μεγαλύτερες πόλεις είναι το Μπιλμπάο, το Σαν Σεμπαστιάν.

Entυχαγωγία και αξιοθέατα

Η αυτονομία, η οποία έχει τη φήμη μιας από τις πιο βιομηχανικές περιοχές του βασιλείου, έχει διατηρήσει πολλές προστατευόμενες περιοχές. Θαυμάσια τοπία θα εμφανιστούν μπροστά στα μάτια των επισκεπτών της Χώρας των Βάσκων κατά μήκος των όχθων του ποταμού Guernica, σε εθνικά πάρκα, τα οποία είναι αμέτρητα εδώ. Η περιοχή είναι ιδανική για πεζοπορία, παράκτιους περιπάτους και ορεινά μονοπάτια. Η γραφική βραχώδης ακτή κοντά στο Σαν Σεμπαστιάν αξίζει την προσοχή των ταξιδιωτών. Επισκεφθείτε το Salinas de Añana, τα ορυχεία αλατιού αναπτύσσονται χρησιμοποιώντας τις ίδιες τεχνολογίες όπως στη ρωμαϊκή εποχή, όταν ανακαλύφθηκαν. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να επισκεφθείτε τη Biscay Flying Bridge μεταξύ Las Arenas και Portugalete, αυτή η μοναδική δομή του 1893 λειτουργεί ως μεταφορέας. Γόνδολες με χωρητικότητα αρκετών δεκάδων επιβατών φεύγουν κάθε 8 λεπτά.

Στην περιοχή της παραλίας Costa Basca μπορείτε να δείτε τα ερείπια αρχαίων πόλεων και εδώ εφευρέθηκε το "chahol" - αφρώδης οίνος.

Οι φιλόζωοι Βάσκοι μπόρεσαν να διατηρήσουν τις δικές τους παραδόσεις, έτσι γίνονται τακτικά λαϊκά φεστιβάλ στην περιοχή. Στο Μπιλμπάο, αυτός είναι ο διαγωνισμός του Αυγούστου για τον καλύτερο σκύλο βοσκού. Παραδοσιακά καρναβάλια γίνονται στη μεσαιωνική πόλη Tolosa.

Στα δυτικά του Saint-Sebastian, πρωτεύουσας του Guipuzcoa, βρίσκεται η λεκάνη απορροής Mundaka, ένα φυσικό καταφύγιο που φιλοξενεί εκατομμύρια αποδημητικά πτηνά.

Η επαρχία Guipuzcoa θεωρείται το κέντρο του βασκικού πολιτισμού. Στη μικρότερη ισπανική περιοχή, έχουν διατηρηθεί πέτρινα κτίρια του 16-19 αιώνα (το χωριό Bera de Bidasoa). Η Segura είναι διάσημη για τα παλιά αρχοντικά της. Μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα χορού από ντόπιους κατοίκους · οι τελετουργίες τραγουδιών είναι ένας ιδιαίτερος θησαυρός των Βάσκων.

Στη Χώρα των Βάσκων

Vitoria-Gasteiz

Η πρωτεύουσα της Χώρας των Βάσκων είναι το κέντρο της επαρχίας Αλάβα. Αυτή η ασυνήθιστα καθαρή και ζεστή πόλη φέρει ένα διπλό όνομα - Vitoria -Gasteiz, το οποίο συνδυάζει τόσο ισπανικά όσο και βασκικά ονόματα. Η ίδρυσή του το 1181 στη θέση του χωριού Gasteiz είναι η αξία του βασιλιά Sancho του σοφού, αυτός ο μονάρχης περικύκλωσε τον οικισμό με τείχος φρουρίου. Στη μνήμη εκείνης της εποχής, τα ονόματα των δρόμων έχουν διατηρηθεί στη Βιτόρια. Και, φυσικά, αρχιτεκτονικές κατασκευές - για παράδειγμα, ο γοτθικός καθεδρικός ναός της Σάντα Μαρία του 14ου αιώνα, ο οποίος περιέχει πίνακες του Ρούμπενς. Η εκκλησία του Αγίου Αποστόλου Πέδρο έχει γίνει ο τόπος ταφής πολλών διάσημων προσωπικοτήτων. Ο ναός Nuestra Senora de Estibaliz σε ρωμανικό στιλ, χτισμένος τον 11ο αιώνα, που βρίσκεται στο προάστιο της Βιτόρια.

Η Παναγία της Εστιμπαλίζ θεωρείται προστάτιδα της επαρχίας Αλάβα.

Το Vitoria -Gasteiz, περιτριγυρισμένο από έναν «πράσινο δακτύλιο» μιας αλυσίδας πάρκων, έχει πολλά μουσεία - φυσική ιστορία, όπλα Alava, αρχαιολογία, ιερή τέχνη, σύγχρονες, καλές τέχνες, ακόμη και χαρτιά. Τα κτήρια στα οποία βρίσκονται αυτά τα μουσεία έχουν επίσης ενδιαφέρον. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι τυχαίο ότι μια εκτεταμένη έκθεση αφιερωμένη στα χαρτιά εμφανίστηκε στην πρωτεύουσα της Χώρας των Βάσκων. Σε αυτήν την πόλη καθιερώνεται η παραγωγή τέτοιων προϊόντων.

Χώρα των Βάσκων

Αυτός ο όρος έχει άλλες έννοιες, βλ. Χώρα των Βάσκων (αποσαφήνιση).

Αυτόνομη κοινότητα
Χώρα των Βάσκων
Βασκικά. Euskal Autonomia Erkidegoa (Euskadi) isp. Παΐς Βάσκο
Δέντρο Guernica
42 ° 50 ′ Β NS 2 ° 41 ′ Δ HGЯOL
Χώρα	Ισπανία, Γαλλία
Περιλαμβάνει	3 επαρχίες
Adm. Κέντρο	Vitoria-Gasteiz
Ο Πρόεδρος	Inigo Urculeu
Ιστορία και γεωγραφία
Ημερομηνία σχηματισμού	1130
τετράγωνο	7234 km² (14η θέση)
Ζώνη ώρας	UTC + 1
Μεγαλύτερες πόλεις	Μπιλμπάο, Βιτόρια-Γκαστέιζ, Ντονόστια-Σαν Σεμπαστιάν, Μπαϊόνα, Σεν-Ζαν-ντε-Λουζ
Gdp · κατά κεφαλήν	35 300 €
Πληθυσμός
Πληθυσμός	2 189 534 άτομα Ανθρωποι (2016)
Πυκνότητα	302,67 άτομα / km² (2η θέση)
επίσημες γλώσσες	Βασκικά, Ισπανικά, Γαλλικά
Digitalηφιακά αναγνωριστικά
Κωδικός ISO 3166-2	ES-PV
Κωδικός τηλεφώνου	+34 94
Τομέας Διαδικτύου	.eus
Επίσημη ιστοσελίδα
Audχος, φωτογραφία και βίντεο στο Wikimedia Commons

Χώρα των Βάσκων (Basque Euskadi ή Euskal Herria, Spanish País Vasco), Euskadi, Basconia είναι μια αυτόνομη κοινότητα στη βόρεια Ισπανία.

Πρωτεύουσα είναι η Vitoria-Gasteiz.

Η Αυτόνομη Κοινότητα της Χώρας των Βάσκων είναι μέρος της ομώνυμης ιστορικής περιοχής, η επικράτεια της οποίας εκτείνεται επίσης στην Αυτόνομη Κοινότητα της Ναβάρας (όμοια με την ομώνυμη ισπανική επαρχία) και στη Βόρεια Χώρα των Βάσκων στη νότια Γαλλία.

Οικονομία

Στις αρχές της δεκαετίας του 1970, η αγροτική παραγωγή αντικαταστάθηκε από την ανεπτυγμένη βιομηχανία και τον τουρισμό στη Χώρα των Βάσκων. Στις αρχές της δεκαετίας του 70 του 20ού αιώνα, η περιοχή βρισκόταν σε βαθιά οικονομική κρίση, αλλά ήδη στα τέλη της δεκαετίας του 1980, η κατάσταση άρχισε να αλλάζει γρήγορα προς το καλύτερο. Σήμερα η Χώρα των Βάσκων είναι μια πλούσια γη με ανεπτυγμένη γεωργία. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, υπάρχουν περίπου 35.000 μικρά αγροκτήματα στη Χώρα των Βάσκων. η κτηνοτροφία ήταν μια παραδοσιακή δραστηριότητα των Βάσκων από αμνημονεύτων χρόνων.

Ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα στην Ισπανία για την εξόρυξη σιδηρομεταλλεύματος βρίσκεται στην επαρχία Βιζκάγια. Πλούσια κοιτάσματα ορυκτών βρίσκονται στις εκβολές του ποταμού Νερβίου. Η μεταλλουργική βιομηχανία αναπτύσσεται επίσης ραγδαία στη Χώρα των Βάσκων. Το Μπιλμπάο φιλοξενεί ένα από τα παλαιότερα και πιο διάσημα μεταλλουργικά εργοστάσια στη χώρα - το Altos Ornos de Vizcaya.

Οι κύριες γεωργικές καλλιέργειες θεωρούνται από τους ντόπιους ως σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη και σίκαλη - τα χωράφια αυτών των καλλιεργειών βρίσκονται στην επαρχία Αλάβα. Υπάρχουν μεγάλοι αμπελώνες στη La Rioja Alavesa.

Η αλιεία είναι μια παραδοσιακή δραστηριότητα των Βάσκων εκτός από την κτηνοτροφία. Τα κυριότερα λιμάνια αλιείας είναι τα Fuenterrabbia, Pasajes, Ondarroa και Bermeo.

Τα δάση είναι ένας άλλος πλούτος των Βάσκων. Η συνολική έκταση δρυών που προορίζονται για υλοτόμηση είναι περίπου 300 χιλιάδες εκτάρια.

Μεταφορά

Σιδηροδρομικές μεταφορές

Το EuskoTren εκπαιδεύει στο σταθμό στο Σαν Σεμπαστιάν

Η Χώρα των Βάσκων εξυπηρετείται από τις σιδηροδρομικές γραμμές των ακόλουθων οργανισμών:

Η κρατική σιδηροδρομική γραμμή RENFE συνδέει τη Βιτόρια με το Σαν Σεμπαστιάν και το Μπιλμπάο με την κεντρική Ισπανία. Υπάρχει επίσης το προαστιακό σιδηροδρομικό δίκτυο Cercanías γύρω από το Μπιλμπάο και το Σαν Σεμπαστιάν.

Το FEVE είναι ο κρατικός σιδηρόδρομος στενής κλίμακας της Ισπανίας. FEVE γραμμές συνδέουν το Μπιλμπάο με τη Βαλματσέδα και το Μπιλμπάο με άλλες περιοχές της βόρειας Ισπανίας.

Το EuskoTren είναι ένα στενό σιδηροδρομικό δίκτυο που ανήκει στην κυβέρνηση της Χώρας των Βάσκων. Η κύρια γραμμή "EuskoTren" συνδέει το Μπιλμπάο με το Σαν Σεμπαστιάν, άλλες γραμμές συνδέουν αυτές τις πόλεις με τα προάστια τους. Υπάρχει μια διεθνής γραμμή που συνδέει το San Sebastian με το Hendaye (Γαλλία).

Δημόσια συγκοινωνία και λεωφορεία

Το μετρό λειτουργεί στο Μπιλμπάο (βλέπε μετρό Μπιλμπάο), τραμ - στο Μπιλμπάο (βλέπε τραμ Μπιλμπάο) και Βιτόρια. Και τα δύο συστήματα τραμ παρέχονται από την EuskoTran, θυγατρική της EuskoTren.

Κύριοι φορείς λεωφορείων:

• Bilbobus - αστικά λεωφορεία στο Μπιλμπάο.
• "BizkaiBus" - υπεραστικά λεωφορεία στην επαρχία Vizcaya.
• EuskoTren - εκτός από τρένα, αυτή η εταιρεία παρέχει επίσης υπεραστικά λεωφορεία.

Αεροπορία

Υπάρχουν τρία αεροδρόμια στη Χώρα των Βάσκων - Αεροδρόμιο Βιτόρια, Αεροδρόμιο Μπιλμπάο και Αεροδρόμιο Σαν Σεμπαστιάν.

Υποδομή

Στη Χώρα των Βάσκων, υπάρχει μια μοναδική Γέφυρα Biscay - ένα «ιπτάμενο πλοίο», που περιλαμβάνεται στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO ως μνημείο της ιστορίας της τεχνολογίας.

Εν συντομία για την περιοχή

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια αυτόνομη περιοχή της βόρειας Ισπανίας με έκταση 7.234 τετρ. χλμ. Συνορεύει με την Κανταβρία, την Καστίλλη και το Λεόν στα δυτικά, τη Ναβάρα και τη Γαλλία στα ανατολικά, τη Ριόχα στο νότο και το βόρειο τμήμα της πλένεται από τον Βισκαϊκό κόλπο.

Η Χώρα των Βάσκων ή η Χώρα των Βάσκων είναι η χώρα μιας ξεχωριστής κουλτούρας που χρονολογείται πάνω από μία χιλιετία, την οποία οι ίδιοι οι Βάσκοι αποκαλούν Euskadi ή Euskal Herria - "Η χώρα των βασκικών που μιλούν".

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια ορεινή και γραφική περιοχή. Παρά το γεγονός ότι αυτή η περιοχή είναι το κέντρο της ισπανικής βιομηχανίας και γεωργίας, υπάρχουν πολλά αξιοθέατα και ελκυστικά μέρη για τους τουρίστες.

Η Χώρα των Βάσκων συνδυάζει την καλλιεργημένη και ελαφρώς επιτηδευμένη πόλη του Μπιλμπάο, το νεανικό και σπορ Σαν Σεμπαστιάν, όπου σέρφερ από όλο τον κόσμο κάνουν παρέα όλο το χρόνο, και την ακτογραμμή Κόστα Βάσκων με αμέτρητες μικρές λιμενικές πόλεις και εκπληκτικά φυσικά τοπία. Κάθε επισκέπτης θα μπορεί να ανακαλύψει τη δική του Χώρα των Βάσκων, επειδή αυτή είναι μια πολύ διαφορετική περιοχή.

Μπορείτε να δείτε την πόλη του Σαν Σεμπαστιάν αυτή τη στιγμή στο βίντεο αυτού του συγγραφέα:

Όλη η Ισπανία αγαπά τις διακοπές, αλλά στη Χώρα των Βάσκων αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ένα καρναβάλι αντικαθίσταται από ένα άλλο πανηγύρι ή γιορτή ενός ιδιαίτερα σεβαστού αγίου.

Στις 20 Ιανουαρίου, όλοι όσοι αγαπούν τον ρυθμό συγκεντρώνονται στο Σαν Σεμπαστιάν, καθώς ξεκινά η Ταμπορράντα - μια πομπή ντράμερ κατά μήκος των κεντρικών δρόμων. Εκατοντάδες ομάδες μουσικών, ντυμένες με τα πιο λαμπερά ρούχα, περνούν η μία μετά την άλλη, χτυπώντας φλογερούς ρυθμούς.

Στα τέλη Ιουνίου, οι λάτρεις του ροκ έρχονται στην πρωτεύουσα της περιοχής για ένα από τα μεγαλύτερα ροκ φεστιβάλ στην Ισπανία. Κυριολεκτικά δύο εβδομάδες αργότερα, το είδος αλλάζει δραματικά στη Βιτόρια και ξεκινά το φεστιβάλ τζαζ. Και στα τέλη Αυγούστου, είναι σκόπιμο να είστε στη Μεγάλη Εβδομάδα του Μπιλμπάο, όταν οι κάτοικοι της πόλης γιορτάζουν την ημέρα της πόλης για εννέα ημέρες.

Τι να δω

Η Χώρα των Βάσκων προσελκύει πολλούς τουρίστες από όλο τον κόσμο, παρέχοντας μια τεράστια ποικιλία δραστηριοτήτων αναψυχής: από αξιοθέατα και αρχιτεκτονικά μνημεία έως ενεργά αθλήματα και περιπάτους σε φυσικά πάρκα.

Συλλέξαμε τα 10 κορυφαία μέρη που πρέπει να δείτε με τα μάτια σας:

Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Ιακώβου στο Μπιλμπάο είναι ένα από τα κεντρικά κτίρια της πόλης. Όπως συμβαίνει συχνά, η σημερινή δομή βρίσκεται στη θέση των προηγούμενων εκκλησιών που καταστράφηκαν ή διαλύθηκαν. Το Μπιλμπάο είναι μέρος της προσκυνηματικής διαδρομής του Αγίου Ιακώβου, οπότε υπάρχουν πάντα πολλοί πιστοί εδώ.

Το Μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα κτίρια όχι μόνο στην πόλη, αλλά σε ολόκληρη την Ισπανία. Η ροή των τουριστών έχει αυξηθεί σημαντικά μετά τα εγκαίνια αυτού του κτηρίου για να επισκεφθούν όλοι.

Φωτογραφία: Άποψη του Μουσείου Guggenheim στο Μπιλμπάο

Ο νέος Καθεδρικός Ναός της Παναγίας στη Βιτόρια αποτελεί διακόσμηση του ιστορικού τμήματος της πόλης. Αυτό το νεογοτθικό κτίριο είναι ένας από τους μεγαλύτερους καθεδρικούς ναούς στην Ισπανία. Ονομάστηκε νέο για να το ξεχωρίσει από το ήδη υπάρχον "παλιό".

Καθεδρικός ναός του Καλού Ποιμένα στο Σαν Σεμπαστιάν - εκτός από όμορφα διακοσμητικά στοιχεία, οι επισκέπτες προσελκύονται από ένα τεράστιο όργανο, το οποίο για μεγάλο χρονικό διάστημα έφερε τον τιμητικό τίτλο του μεγαλύτερου οργάνου στη χώρα.

Φωτογραφία: Πρόσοψη του καθεδρικού ναού του καλού ποιμένα στο Σαν Σεμπαστιάν

Το παλάτι Miramar στο Σαν Σεμπαστιάν είναι ένα κομψό αρχοντικό αγγλικού στιλ που βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα από την καταπληκτική παραλία. Αυτό είναι ένα πραγματικό παράδειγμα πολυτέλειας. Χτίστηκε ως θερινή κατοικία για τη βασιλική οικογένεια και πολλά από τα δωμάτια έχουν διατηρήσει τον αρχικό σχεδιασμό και την επίπλωση. Οι υπόλοιποι χώροι ανακατασκευάζονταν τακτικά για να πληρούν τις νέες απαιτήσεις της εποχής.

Ο κόλπος de la Concha στο Σαν Σεμπαστιάν είναι οι ατελείωτες παραλίες κατά μήκος του κόλπου με σχήμα κοχυλιού. Κοντά στην παραλία, υπάρχουν μεγάλα ανάχωμα χτισμένα το ένα στο άλλο.

Φωτογραφία: Beautiful Bay de la Concha στο Σαν Σεμπαστιάν

Παλάτι Chavarri στο Μπιλμπάο - όχι μακριά από το περίφημο Μουσείο Guggenheim, υπάρχει ένα άλλο πρωτότυπο κτίριο. Αυτό το εκλεκτικό κτίριο είναι εντυπωσιακό στην ποικιλία των μορφών του. Αρχικά, αυτό το παλάτι χτίστηκε για τις προσωπικές ανάγκες του οικονομικού μεγιστάνα Σαλαζάρ, αλλά από τα μέσα του 20ού αιώνα, η κυβέρνηση της Χώρας των Βάσκων κάθεται εδώ.

Βασκικό Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Βιτόρια - από τις αρχές του 21ου αιώνα, αυτό το μουσείο ενθουσίασε τους επισκέπτες του με υπέροχα αριστουργήματα τόσο σύγχρονων Ισπανών συγγραφέων όσο και ξένων. Εκτός από τους εκθεσιακούς χώρους, υπάρχει μια μεγάλη βιβλιοθήκη, αρχείο και ένα ξεχωριστό εκπαιδευτικό κέντρο για όσους σπουδάζουν τέχνη.

Φωτογραφία: Βασκικό Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Βιτόρια

Το Casa del Cordon στη Βιτόρια είναι ένα μοναδικό κτίριο σε γοτθικό στιλ, χτισμένο από έναν πλούσιο έμπορο τον 15ο αιώνα. Πολλοί διάσημοι άνθρωποι της Ισπανίας ζούσαν σε αυτό. Τώρα στεγάζει ένα κέντρο πληροφοριών αφιερωμένο στον πολιτισμό και τις ξεχωριστές μορφές δημιουργικότητας των Βάσκων.

Γέφυρα Μαρία Κριστίνα στο Σαν Σεμπαστιάν - στις αρχές του 20ού αιώνα, αυτή η σιδερένια γέφυρα άνοιξε, συνδέοντας τις δύο όχθες. Είναι πλούσια διακοσμημένο με τεράστιους οβελίσκους και επιχρυσωμένα γλυπτά, πολλά από τα οποία μοιάζουν με την περίφημη παρισινή γέφυρα του Αλεξάνδρου Γ '.

Τι να κάνετε στη Χώρα των Βάσκων

Είναι δύσκολο να βαρεθείτε στη Χώρα των Βάσκων ακόμη και για έμπειρους τουρίστες που είναι δύσκολο να εκπλήξετε. Υπάρχουν σπορ, τέχνη και ασυνήθιστα κτίρια και μνημεία. Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε μια τέτοια ποικιλία.

Συλλέξαμε τα 20 κορυφαία πράγματα που πρέπει να κάνετε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού σε αυτήν την περιοχή:

1. Μπείτε στον καθεδρικό ναό του Μπιλμπάο και γίνετε μέρος του μεγάλου προσκυνηματικού ταξιδιού πολλών πιστών.
2. Περπατήστε στις αίθουσες του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης στη Βιτόρια - στην αρχή, τα μάτια τρέχουν από μια τέτοια ποικιλία μορφών, συνδυασμούς φώτων και χρωμάτων.
3. Ρίξτε μια ματιά στο Dom del Cordon στη Βιτόρια, χτισμένο πριν από 500 χρόνια - ένα αυστηρό γοτθικό κτίριο με εκπληκτικούς εσωτερικούς χώρους στο εσωτερικό του. Αυτό είναι ένα ασύγκριτο αίσθημα συμμετοχής στα μεγάλα γεγονότα του παρελθόντος που συνέβησαν στους ανθρώπους που ζούσαν σε αυτό το σπίτι.
4. Τραβήξτε μια selfie στη γέφυρα Maria Cristina στο Σαν Σεμπαστιάν - υπάρχει υπέροχη θέα στον ποταμό και τις όχθες.
5. Κολυμπήστε στην παραλία του κόλπου de la Concha στο Σαν Σεμπαστιάν - υπάρχει σχεδόν πάντα ήρεμο καθαρό νερό χωρίς ενθουσιασμό.
6. Κάντε μια βόλτα με βάρκα στο νησί Santa Clara στο Σαν Σεμπαστιάν - αν μπορείτε να το πιάσετε σε παλίρροια, μπορείτε ακόμη και να κολυμπήσετε εκεί.
7. Επισκεφθείτε το Μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο - μια καταπληκτική κατασκευή σε μοντέρνο στιλ που προσελκύει την προσοχή όλων των τουριστών στη Χώρα των Βάσκων.
8. Νιώστε σαν εκπρόσωπος του βασιλικού αίματος, περπατώντας στις τεράστιες αίθουσες του παλατιού Miramar, που χρησίμευε ως η θερινή βασιλική κατοικία της Ισπανικής δυναστείας.
9. Χάνοντας τον εαυτό σας ανάμεσα στον τεράστιο Νέο Καθεδρικό Ναό της Παναγίας της Βιτόρια - αισθάνεστε σαν ένας κόκκος άμμου στο απέραντο σύμπαν.
10. Κάντε μια βόλτα στο όρος Urgul στο Σαν Σεμπαστιάν, από όπου μπορείτε να δείτε όλο το περιβάλλον. Οι πιο επίμονοι θα πάρουν μια επίσκεψη στο κάστρο στην κορυφή ως ανταμοιβή για τις προσπάθειές τους.
11. Εμπνευστείτε από τους πίνακες του Rubens στους τοίχους του Ναού της Santa Maria στην πρωτεύουσα Vitoria-Gasteiz.
12. Επισκεφθείτε ένα από τα καλύτερα και παλαιότερα ζαχαροπλαστεία στην Ισπανία, που άνοιξε το 1886 ο Manuel Goya (στην πρωτεύουσα Vitoria-Gasteiz).
13. Απολαύστε τις πολυτελείς παραλίες του γοητευτικού Σαν Σεμπαστιάν.
14. Δοκιμάστε τα καλύτερα pintxos της περιοχής και τα βασκικά τάπας στα παράκτια μπαρ pintxos του Σαν Σεμπαστιάν.
15. Δοκιμάστε κρασιά chaholi στην Costa Basque, τα οποία δεν υπάρχουν πουθενά αλλού - ούτε στην Ισπανία ούτε στην Ευρώπη.
16. Περπατήστε μέσα σε μυστηριώδεις λαβύρινθους και νιώστε σαν μυρμήγκι μπροστά από μια τεράστια αράχνη στο Μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο.
17. Ανεβείτε στο όρος Gorbea ή επισκεφθείτε τα περίεργα σπήλαια σταλακτίτη της Ποσαλάγουα.
18. Κάντε μια βόλτα στη γόνδολα της εξαιρετικής Biscay Flying Bridge.
19. Ταξιδέψτε στην επαρχία Guipuzcoa και μάθετε λίγο τρελό βασκικό χορό.
20. Εξερευνήστε την πολύχρωμη πόλη Ondarribia στα σύνορα με τη Γαλλία.

Πού να ζήσω

Φωτογραφία: Ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Μπιλμπάο Sercotel Hotel Gran Bilbao

Στη Χώρα των Βάσκων, οι επισκέπτες και οι τουρίστες από όλο τον κόσμο καλωσορίζονται με μεγάλη φιλοξενία, όπως μπορείτε να διαπιστώσετε και μόνοι σας με την εγκατάστασή σας σε οποιοδήποτε από τα ξενοδοχεία της περιοχής.

Επιλέξαμε τα 5 κορυφαία ξενοδοχεία σύμφωνα με τις κριτικές των έμπειρων ταξιδιωτών:

1. NH Bilbao Deusto (Francisco Macia, 9 | Deusto, 48014 Μπιλμπάο) - βολική τοποθεσία, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα περισσότερα αξιοθέατα της ιστορικής πόλης. Ευγενικό προσωπικό και υψηλό επίπεδο υπηρεσιών.
2. Το Sercotel Hotel Gran Bilbao (Avenida Indalecio Prieto, 1, 48004 Bilbao) είναι ένα εξαιρετικό ξενοδοχείο με μεγάλα δωμάτια, εξοπλισμένο με όλα όσα χρειάζεστε για μια ποιοτική διαμονή.
3. Sercotel Coliseo (Alameda De Urquijo 13, 48008 Μπιλμπάο) - ευρύχωρο δωμάτιο, εξαιρετική ηχομόνωση, κοντά στο κέντρο της πόλης.
4. NH Canciller Ayala Vitoria (Ramon y Cajal, 5 | City Center, 01007 Vitoria-Gasteiz)-πέντε λεπτά με τα πόδια από τα κύρια τουριστικά σημεία, υπάρχει ένα πάρκο κοντά. Φιλικό προσωπικό και άνετα δωμάτια.
5. Sercotel Boulevard Vitoria (Calle Zaramaga, 3, 01013 Vitoria -Gasteiz) - τα δωμάτια είναι πάντα καθαρά και τακτοποιημένα, το μπάνιο περιέχει όλα τα αξεσουάρ μπάνιου. Κοντά υπάρχει ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ.

Σχέδιο κουπονιού, ξεναγήσεις για 1-3-7 ημέρες

Φωτογραφία: Φύση και τοπία της Χώρας των Βάσκων

Η Χώρα των Βάσκων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους τουρίστες κάθε χρόνο: η υποδομή αναπτύσσεται, ανοίγουν νέα εστιατόρια και καφετέριες, οι επισκέπτες του ξενοδοχείου δέχονται και οι αρχές προσφέρουν μια ποικιλία ψυχαγωγίας για να προσελκύσουν το ενδιαφέρον σε αυτήν την περιοχή. Προσπαθήσαμε να αγκαλιάσουμε την απεραντοσύνη και δημιουργήσαμε ένα ταξίδι μιας εβδομάδας στη Χώρα των Βάσκων:

Τι και πού να φάτε

Η βασκική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική: έχει ποικιλία από πιάτα με ψάρι και θαλασσινά λόγω της παραθαλάσσιας θέσης της, και ταυτόχρονα, οι ντόπιοι γνωρίζουν πώς και αγαπούν να μαγειρεύουν κρέας και λαχανικά.

Συλλέξαμε 5 από τα πιο πρωτότυπα παραδοσιακά βασκικά πιάτα:
1. "Chuleton de Vaca" - μοσχαρίσια μπριζόλα με κόκκαλο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε επίπεδο φινέτσας, αλλά σε κάθε περίπτωση θα είναι ασυναγώνιστο στη γεύση.
2. Τα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο είναι μια ιδιαίτερη λιχουδιά και ένα κέρασμα για τους αγαπημένους επισκέπτες για διακοπές ή οικογενειακές γιορτές.
3. Αποξηραμένος μπακαλιάρος - Οι τοπικοί σεφ παρουσιάζουν τους εκπληκτικούς τρόπους με τους οποίους χρησιμοποιείται αυτό το ιδιαίτερο συστατικό. Η γεύση είναι συγκεκριμένη, αλλά επομένως αξέχαστη.
4. Το τυρί Idiazabal είναι ένα μάλλον λιπαρό τυρί προβάτου. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια μαζί σας ως γαστρονομικό αναμνηστικό.
5. Το Marmita de bonito είναι ένα πιάτο ψαριού από τόνο, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές. Στη Χώρα των Βάσκων, υπάρχουν ακόμη και διαγωνισμοί για την προετοιμασία αυτής της απόλαυσης.

Κουζίνα

Στη Χώρα των Βάσκων, θα τρέφεστε υπέροχα όπου κι αν πάτε - θαλασσινά και κρέας. Σύμφωνα με μία από τις βαθμολογίες του San Pelegrino, δύο από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο βρίσκονται στη Χώρα των Βάσκων - Mugaritz και Arzak, και το San Sebastian είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στα αστέρια Michelin (τέσσερα εστιατόρια).

Η βασκική κουζίνα χαρακτηρίζεται από μια ελάχιστη χρήση καυτερών μπαχαρικών και όλη την έμφαση στη γεύση των ίδιων των προϊόντων. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το μαρμιτάκο (στιφάδο τόνου) και ένα καταπληκτικό γλυκό, κρεμώδες γκόσουα.

Η Χώρα των Βάσκων έχει επίσης τα δικά της κρασιά - αυτά είναι ελαφρώς αφρώδη κρασιά Txakoli.

Οι καλύτερες εκδρομές σύμφωνα με κριτικές

Μερικές φορές, για να καταλάβετε την περιοχή, δεν αρκεί να περπατάτε παντού μόνοι σας με ένα βιβλίο αναφοράς στα χέρια σας. Οι επαγγελματίες οδηγοί γνωρίζουν ειδικά μέρη που κρύβονται από τους τουρίστες, λένε κατατοπιστικές ιστορίες και θρύλους που κόβουν την ανάσα.

Συλλέξαμε 5 από τις πιο δημοφιλείς εκδρομές στη Χώρα των Βάσκων:
1. Μυστήρια του Βάσκικου Δάσους - πυκνά δάση, μεσαιωνικά κάστρα, βράχοι, μικρά ψαροχώρια, όπου ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει για πάντα. Οι συμμετέχοντες θα μπορούν να νιώσουν τη δύναμη και τη δύναμη αυτής της περιοχής, η οποία δεν είναι μάταια που ονομάζεται Χώρα.
2. Μια βόλτα στο κομψό Σαν Σεμπαστιάν - ένα καταφύγιο για τα πιο εξελιγμένα στρώματα της ισπανικής αριστοκρατίας. Όλα εδώ γίνονται και διακοσμούνται στο υψηλότερο επίπεδο για να ευχαριστήσουν τους δειλούς ανθρώπους.
3. Η κοσμοπολίτικη πόλη του Μπιλμπάο είναι λίγο εκκεντρική και πολύβουη, αυτή η πόλη έχει μια απερίγραπτη, αλλά μοναδική ατμόσφαιρα. Δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια, αλλά μπορεί να γίνει αισθητό σε μπαρ, γκαλερί, μουσεία, ακόμη και στο μετρό.
4. Εκδρομή στη Βιτόρια - περπάτημα στους παλιούς δρόμους, συνοδεία συνοδηγού και πολύχρωμων ιστοριών του.
5. Εκδρομή με βάρκα κατά μήκος του Σαν Σεμπαστιάν - αυτή η πόλη έχει μια μοναδική τοποθεσία κατά μήκος ενός βαθύ κόλπου. Από την πλευρά της θάλασσας, ανοίγει μια καταπληκτική θέα στην ακτή.

Μπορείτε να δείτε την ομορφιά της πόλης του Μπιλμπάο σε αυτό το βίντεο:

Καλώς ήρθατε στη Χώρα των Βάσκων! Bienvenue au Pays Basque! Ongi etorri Euscal Herrira!

Μεταξύ του Ατλαντικού Ωκεανού και των βουνών των Πυρηναίων, μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας βρίσκεται η Χώρα των Βάσκων / πληρώνει τα Βάσκικα - μια φωτεινή και φιλόξενη χώρα, της οποίας οι άνθρωποι είναι επάξια υπερήφανοι για την ιστορία, τις παραδόσεις και την ταυτότητά τους. Παρά τα κρατικά σύνορα, τα οποία, κατά βούληση της ιστορίας, βρίσκονταν μεταξύ του γαλλικού τμήματος στο βορρά (Iparralde) και του νότιου τμήματος (Hegoalde), που βρίσκεται στην Ισπανία, η Χώρα των Βάσκων είναι ένα ιστορικά και πολιτιστικά ενιαίο έδαφος, μοναδικό και ποικίλη, επιπλέον, εξακολουθεί να μιλά τη γλώσσα σας.

Ακόμη και η έννοια της Χώρας των Βάσκων (Euscal Herria) σημαίνει κυριολεκτικά "χώρα που μιλάει βασκικά". Το Euskara είναι μια πανάρχαια όμορφη γλώσσα ψαράδων και φαλαινοθηρικών, κορσάρων και αγροτών, βοσκών και κυνηγών, ήλιου και ανέμου, ισχυρών κυμάτων του Βισκαϊκού Κόλπου, βοσκοτόπων προβάτων και πυκνών δασών έως σκληρών κορυφών βουνού. Στην ξερή γλώσσα των αριθμών, περίπου τρία εκατομμύρια Βάσκοι ζουν σε τέσσερις ισπανικές επαρχίες και μόνο 300 χιλιάδες στη Γαλλία. Η γλώσσα των προγόνων τους δεν ξεχνιέται από τα παιδιά τους, ενώ μελετούν επιμελώς τα ισπανικά και τα γαλλικά στην αντίστοιχη πλευρά των συνόρων. Ένα άξιο παράδειγμα για την Πρωτομαγιά της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας ...

Είναι δύσκολο να οριοθετήσουμε τα πολιτιστικά και εθνοτικά περιγράμματα της Χώρας των Βάσκων, τα οποία δεν συμπίπτουν πάντα με τα διοικητικά όρια, αλλά θα προσπαθήσουμε. Η γαλλική Euscal Herria εκτείνεται μεταξύ των οροσειρών των Πυρηναίων στο νότο, του κακοτράχαλου κόλπου του Biscay στα δυτικά, των ατελείωτων πευκοδάσων των Landes de Gascogne στα βόρεια και της ιστορικής περιοχής Bearn στα ανατολικά. Περιλαμβάνει τρεις παλιές επαρχίες, οι οποίες αποτελούν πλέον τμήμα του τμήματος αρ. 64 Πυρηναία-Ατλαντική της περιοχής New Aquitaine / Nouvelle Aquitaine. Καθένα από αυτά προσφέρει στον περίεργο ταξιδιώτη ένα καλειδοσκόπιο εντυπώσεων και τοπίων τόσο ποικίλων όσο και αντιθέτων.

Labourdan / le Labourde - ακτογραμμή της Χώρας των Βάσκων, Cote Basque. Τεράστια κύματα και άνεμοι από τον Ατλαντικό πατούν ανελέητα σε αυτή τη βραχώδη ακτογραμμή και οι ηλιόλουστες παραλίες ευχαριστούν τους παραθεριστές και τους σέρφερ. Και όλη αυτή η λαμπρότητα αντιμετωπίζεται από τα Πυρηναία, με επικεφαλής το μυθικό βουνό La Rhune / La Rhune.

Κάτω Ναβάρα / la Basse -Navarre - λόφοι και βουνά, βοσκοτόπια και δάση, ο κόσμος των βοσκών, των κτηνοτρόφων, των κυνηγών ... και απλώς λάτρεις των πεζοποριών στο βουνό. Η ταραχώδης ιστορία αυτού μέχρι το 1620 το κυρίαρχο Βασίλειο της Ναβάρας άφησε εδώ μια πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά: κάστρα, σπίτια ευγενών, παρεκκλήσια και εκκλησίες. Και μπορείτε να ξεκινήσετε με προϊστορικές σπηλιές και μεγαλιθούς.

"Outback" Sul / la Soule (ή Basque. Zuberu / Zuberoa) - βράχοι και φαράγγια του βουνού, πράσινες πλαγιές και φαράγγια καλυμμένα με τεράστια δάση βελανιδιάς και τέφρας ... Λιγότερο γνωστή, λιγότερο τουριστική και ως εκ τούτου η πιο αυθεντική χώρα των παραδόσεων και θρύλοι.

Η Χώρα των Βάσκων είναι μια ιστορία με χιλιετείς ρίζες και πλούσια πολιτιστική κληρονομιά. Όχι μόνο ό, τι φυλάσσεται στα μουσεία (υπάρχουν και πολλά από αυτά εδώ: Καλές Τέχνες, βασκικός πολιτισμός, Ωκεανός, σοκολάτα κ.λπ.), αλλά η κληρονομιά των καιρών, παγωμένη στις πέτρες των αιώνιων βουνών ή των τοπικών ντολμέν, μενχίρ και cromlechs. Μια ιστορία που αφηγείται στους τοίχους προϊστορικών σπηλαίων, ας πούμε, Isturiz (grottes d'Isturiz) ή Oxocelhaya, των οποίων τα προϊστορικά σχέδια και αντικείμενα εργασίας χρονολογούνται από 40 έως 10 χιλιάδες χρόνια π.Χ. NS (τρομακτικό να σκέφτεσαι, αλλά μπορείς ακόμη και να δεις). Η κληρονομιά που αποτυπώθηκε στις πέτρες των τοπικών κάστρων Bidache / chateau de Bidache, Yoldy / Iholdy, Urtubie / Urtubie, Abbadi / Abbadia (αν και όχι τόσο αρχαία, αλλά το έργο του πλοιάρχου Viollet-Le-Duc) ...

Ποιοι είναι οι Βάσκοι-Βάσκονες και από πού προέρχονται; Οι θεωρίες παρουσιάστηκαν ως τις πιο περίεργες: είναι οι γιοι του μυθικού πατριάρχη Aytor ή οι απόγονοι του Αδάμ και της Εύας, ή του Νώε, ή ακόμη και μακρινοί συγγενείς των Γεωργιανών ορειβατών ... Αυτό που έχει αποδειχθεί επιστημονικά σήμερα: το euskara είναι το σώζεται μόνο προ-ινδοευρωπαϊκή γλώσσα στη Δυτική Ευρώπη. Για τους περισσότερους επιστήμονες, οι πρόγονοι των σημερινών Βάσκων είναι οι Cro-Magnons και από την εποχή του σιδήρου κατοικούσαν στο τρίγωνο υπό όρους από τα Πυρηναία έως τον ποταμό Garonne στα βόρεια και τον Ατλαντικό στα δυτικά. Σε όλη την ιστορία τους, οι Βάσκοι μπόρεσαν να ζήσουν μόνοι τους. Ταυτόχρονα, όπως όλοι οι ορεινοί, ήταν απομονωμένοι και σε συνεχή επαφή με άλλους πολιτισμούς. Φυσικά, υπήρξαν ειρηνικές και μαχητικές αλληλεπιδράσεις. Οι Κέλτες εγκαταστάθηκαν εδώ από τον 6ο αιώνα. προ ΧΡΙΣΤΟΥ NS .; οι Ρωμαίοι εξαντλούνται από τον ΙΙ αιώνα. πριν από τη γέννηση του Χριστού, και μετά τις πρώτες επιτυχίες του Καίσαρα το -56, οι λεγεώνες της Μεσσαλάς έως το 27 π.Χ. NS κατακτήστε τις κοιλάδες της Gallia Aquitania. Τα ανυπότακτα βασκόνια οχυρώνονται στις δυσπρόσιτες εκροές του Pyrenees Saltus vasconum.

Με την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, οι Βάσκοι έπρεπε να αντιμετωπίσουν τους Γερμανούς κατακτητές της. Οι Σουίβες και οι Βησιγότθοι στο νότο, οι Φράγκοι (ειδικά στην κορφή της δόξας υπό τον Καρλομάγνο) από τα βόρεια προσπάθησαν να υποτάξουν τους Βάσκονες, οι οποίοι επίσης υπερασπίστηκαν τα εδάφη τους από τους Άραβες, τους Βέρβερους και άλλους Μουσουλμάνους Μαυριτανούς του Εμιράτου της Κόρδοβα μέχρι τα μέσα του 10ου αιώνα. Σε γενικές γραμμές, όλες αυτές οι προσπάθειες κατέληξαν σε αποτυχία. Τον VII αιώνα. ιδρύεται η ανεξάρτητη κομητεία της Βασκονίας · από το 864, το όνομα Gascony, ή Gascony / Gascogne, αποδόθηκε στη χώρα, η οποία μέχρι σήμερα αποτελεί το ιστορικό τμήμα της Οξιτανίας στη Γαλλία. Παρεμπιπτόντως, ο Βισκαϊκός Κόλπος στα Γαλλικά ονομάζεται Gascogne / golfe de Gascogne.

Ο νομός (αργότερα δουκάτο) της Ναβάρα εμφανίστηκε στην ισπανική πλευρά. Την εποχή που ο Κολόμβος ανακάλυψε την Αμερική, η Καστίλλη ξεκινά μια «χρυσή περίοδο» επέκτασης της δύναμής της στον Νέο και τον Παλαιό Κόσμο. Το 1513 η Νότια Ναβάρα κατακτήθηκε από τους Αραγονείς και έγινε μέρος του Βασιλείου της Ισπανίας. Η Βόρεια Ναβάρα παρέμεινε ανεξάρτητη μέχρι το 1589, όταν ο κυρίαρχος της, Ερρίκος Γ 'του Βουρβόνου, έγινε βασιλιάς της Γαλλίας με το όνομα Ερρίκος Δ' κατά τη διάρκεια της αιματηρής περιόδου της σφαγής των Καθολικών με τους Ουγενότους. Οι Μπούρμπον πήραν τον θρόνο των «καταραμένων βασιλιάδων» του Βαλουά και το βασίλειο της Ναβάρας προσαρτήθηκε τελικά στη Γαλλία το 1620.

Vascons, Gascons, Basques, Navarrians, Bearnians ... Σήμερα είναι σκόπιμο να μην συγχέουμε τους συγχρόνους τους και δεν θέλουμε να σας μπερδέψουμε! Απλώς, αρχικά ήταν μια εθνοτική ομάδα, χωρισμένη με γειτονικό τρόπο, αλλά πολιτισμικά και γεωγραφικά, είχε πολλά κοινά. Ας απλοποιήσουμε αυτήν την πιθανή σύγχυση «ποιος είναι ποιος» σε ένα συγκεκριμένο ιστορικό παράδειγμα.

Jean-Armand du Peyret, Comte de Treville (1598-1672). Κατάγεται από τη Γασκόνη. Ο χαρακτήρας είναι συμπαγής. Έκανε μια λαμπρή καριέρα στο βαθμό του υπολοχαγού-διοικητή (de facto διοικητή) των βασιλικών μουσκέττων υπό τον Λουδοβίκο ΙΓ '. Διάσημος για τα μυθιστορήματα του Dumas και τη λαμπρή ερμηνεία του Lev Durov στους "Τρεις Σωματοφύλακες" μας. Στα απομνημονεύματα των συγχρόνων (ειδικά των Παριζιάνων, όπου όλοι οι άλλοι ΔΕΝ είναι από το Παρίσι - κάποιο είδος επαρχιώτη) περνάει ως ευγενής και Βάσκος, και Μπεαρνιανός. Ο De Treville προτιμά να στρατολογεί τους συμπατριώτες του Bearn και Gascon ως μουσκέτες (όλα είναι σαν με τους ανθρώπους ..). Και ο βασιλιάς υπηρετείται από τους διαβόητους ξαδέλφους του Henri d'Aramitz και Armand d'Atos, καθώς και τον Isaac de Porto. Εδώ ο Dumas δεν απέχει πολύ από τους πραγματικούς ιστορικούς χαρακτήρες, σε αντίθεση με τον πραγματικό d'Artagnan - έτσι είναι, Gascon! Ο «Γκρίζος Καρδινάλιος» Ρισιλιέ έδωσε την ψυχή του στο Θεό το 1642. Χάρη στην προστασία του ίδιου ντε Τρεβίλ, ο Ντ ’Αρτανιάν προσχώρησε στην παρέα των βασιλικών μουσκέτας μόνο το 1644 (επομένως η Λα Ροσέλ δεν πολιορκήθηκε ποτέ και δεν πολέμησε παντού τους φρουρούς του Ρισιλιέ ). Ωστόσο, το 1646 η παρέα των σκοπευτών διαλύθηκε. ο ντε Τρεβίλ πήγε σπίτι του, ενώ ο ντ 'Αρτάνιαν συνέχισε τη δημόσια υπηρεσία του υπό τον Καρδινάλιο Μαζαρίν. Επομένως, για την ιστορική αλήθεια, θα βγάλουμε το μπερέ (βρισκόμαστε στην πατρίδα της θρυλικής κόμμωσης!) Και ρίχνουμε τον Αρμανιάκ σε ποτήρια. Για αναφορά: armagnac - 1) το τοπικό κονιάκ, είναι το παλαιότερο "φεγγάρι" στη Γαλλία. 2) ένα ποτό πραγματικών Γασκόνων, χίλιους διαβόλους!

Ας επιστρέψουμε όμως κατευθείαν στη Χώρα των Βάσκων. Το τελευταίο στάδιο της κρατικής διαίρεσης του λαού των Βάσκων στα γαλλικά και ισπανικά μέρη είναι η υπογραφή της Ιβηρικής Ειρήνης τον Αύγουστο του 1659. Ο Λουδοβίκος XIV, έχοντας παντρευτεί την Ισπανίδα Infanta Maria Theresa στο Saint-Jean-de-Luz / Saint-Jean -de-Luz, χάραξε τα σημερινά σύνορα μεταξύ της Χώρας των Βάσκων του Βορρά και του Νότου. Και η πόλη Saint-Jean (όπως την αποκαλούν οι ντόπιοι) έχει διατηρήσει την εκκλησία, όπου το 1660 πραγματοποιήθηκε ο υπέροχος γάμος του Βασιλιά Sunλιου και της Ισπανίδας πριγκίπισσας και τα παλάτια των νεόνυμφων, με θέα στο γραφικό λιμάνι ψαρέματος.

Τον XIX αιώνα. αυτό το ίδιο Saint-Jean, η πόλη των ψαράδων, των ναυτικών και των κουρσάρων, έγινε δημοφιλές ως παραθαλάσσιο θέρετρο. Ωστόσο, δεν είναι ο μόνος: οι Sibur / Ciboure, Bidart / Bidart, Biarritz / Biarritz, Anglet / Anglet ... πλούσιοι λάτρεις των λαμπερών και βελτιωτικών για την υγεία παραθαλάσσιων διακοπών έφτασαν στη βασκική ακτή. Η άφιξη του πρώτου τρένου στην Bayonne (πρωτεύουσα της Cote Basque) το 1854 συνέβαλε περαιτέρω στην ανάπτυξη του τοπικού τουρισμού (αν και μόνο για τους ευγενείς εκείνη την εποχή). Πριν και μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η βασκική ακτή γίνεται σταδιακά προσβάσιμη στους «απλούς πολίτες». Εδώ, στην ακτή του Βισκαϊκού Κόλπου, στις παραλίες από το Χένταγιε μέχρι το Μπιαρίτς, από τη δεκαετία του 1950, το σέρφινγκ που εισάγεται από την Αμερική ξεκινά τη γρήγορη πορεία του στην Ευρώπη, ένα όμορφο και τολμηρό άθλημα, όχι ένας τρόπος ζωής που προσελκύει οπαδούς κάθε ηλικίας. βόλτα "Στην κορυφή ενός κύματος". Για τους λάτρεις των πιο χαλαρωτικών διακοπών, υπάρχουν κέντρα θαλασσοθεραπείας, θέρετρα σπα, παραλιακά ξενοδοχεία και διαμερίσματα για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Ακόμα και τα χιονοδρομικά κέντρα είναι ανοιχτά το χειμώνα! "Εδώ δεν είσαι πεδιάδα, εδώ το κλίμα είναι διαφορετικό ..."

Ο ισχυρός και αδάμαστος Ατλαντικός είναι και πάλι η Χώρα των Βάσκων. Από τις ακτές του, οι Βάσκοι έχουν εξοπλίσει από καιρό τον στόλο τους για να κυνηγήσουν φάλαινες, των οποίων οι φαλαινοθήρες ανέμεναν από ψηλά παράκτια οροπέδια. Ο στόλος με τον οποίο πήγαν στο Ντακάρ για να ψαρέψουν τόνο (που ψαρεύουν σε αυτά τα νερά μέχρι σήμερα / δοκιμάστε το!), Στη Νέα Γη για μπακαλιάρο και στον Καναδά σε αναζήτηση μιας καλύτερης ζωής. Για πολλούς από τους εξαθλιωμένους ορειβάτες από το Σουλ και την Κάτω Ναβάρα, ο ωκεανός ήταν ταυτόχρονα δουλειά και «δρόμος εξορίας». Οι πιο θαρραλέοι από αυτούς ήταν προορισμένοι να κατακτήσουν το άγνωστο και να ανακαλύψουν την Αμερική τους, και οι τυχεροί επιστρέφουν ακόμη και με ένα χοντρό πορτοφόλι ή με κάτι πρωτόγνωρο. Έτσι ένας Βάσκος ναύτης έφερε μια καυτερή πιπεριά τσίλι, η οποία τώρα κοσμεί πανηγυρικά τις προσόψεις και τους εσωτερικούς χώρους πολλών εστιατορίων και καταστημάτων, αλλά κυρίως το le piment καλλιεργείται και κοσμεί το χωριό Espelette. Παρεμπιπτόντως, συνήθως ένας Βάσκος έχει ένα λευκό σπίτι, ένα fakhferk (όπως το πιπέρι) είναι κόκκινο και ένας μπερέ είναι μαύρος.

Τα χρώματα των παραδοσιακών ενδυμάτων στη Χώρα των Βάσκων είναι το ίδιο κόκκινο και μαύρο (βρεθείτε στο Saint -Jean στη γιορτή του Αγίου Ιωάννη - ο Ivan Kupala μας) ή κόκκινο και άσπρο στο Bayonne στο Fetes de Bayonne, από την πρώτη Τετάρτη του Αύγουστος, μια τόσο ειρηνική εισβολή για μια εβδομάδα από χορούς, επιδείξεις μόδας γιγάντων, αγώνες με ταύρους ... Είτε πρόκειται για μια γιορτή του χωριού, ένα πανηγυρικό φουαρέ (ζαμπόν, τυριά, σεντόνια), έναν αγώνα πέλοτα ( Το pelota είναι ένα εθνικό παιχνίδι, ένα πρωτότυπο σκουός) ή ένα τοπικό (αναίμακτο στη Γαλλία!) Ταυρομαχία Είναι ένας λαμπρός ύμνος στις παραδόσεις. Και δεν πρόκειται καθόλου για επιδεικτική λαογραφία από τη σκηνή, αλλά για μια ζωντανή κουλτούρα, στην οποία μπορούν να ενταχθούν όλοι.

Οποιοσδήποτε επισκέπτης είναι εδώ στο μέρος και είναι μέρος της δράσης. Όλοι ενθαρρύνονται να πίνουν κρασί-μηλίτη-μπύρα με μέτρο και να πίνουν χωρίς περιορισμούς (αν και ισχύει το αντίθετο). Δοκιμάζοντας το περίφημο ζαμπόν Bayonne και τα τυριά προβάτου με ξηρό ξηρό τρόπο με πιπεράτα (στιφάδο λαχανικών κόκκινου και πράσινου πιπεριού - στο χρώμα της σημαίας των Βάσκων!) A μια ποικιλία από τάπας. Μαζί με πιάτα με θαλασσινά, πέστροφα και αρνί, λευκά μανιτάρια (ναι, μιλάμε για μπολέτα!) Και παραδοσιακά σε εστιατόριο και στο σπίτι σερβίρεται ένα άγριο περιστέρι.

Τώρα ας περάσουμε από το σαρκικό στο πνευματικό. Αναπόσπαστο μέρος του βασκικού πολιτισμού είναι η εκκλησία, αν και οι Βάσκοι υιοθέτησαν τον χριστιανισμό σχετικά αργά (τον 10ο αιώνα, όταν βαφτίστηκε η Ρωσία). Από τότε, οι προσκυνηματικές διαδρομές στο Σαντιάγκο ντε Κομποστέλα στην Ισπανία περνούσαν από τα εδάφη τους, και στην πόλη Saint-Jean-Pied-de-Port, την αρχαία πρωτεύουσα της Κάτω Ναβάρας, έως και 4 συγκλίνουσες οδούς του Αγίου Ιακώβου. Και σήμερα, σύμφωνα με το έθιμο που αναπτύχθηκε στον πρώιμο Μεσαίωνα, οι προσκυνητές περνούν από αυτά τα μέρη με ένα προσωπικό στα χέρια τους. Αντί για ένα ξύλινο ραβδί, μπορεί να υπάρχουν αλπενστάκια, αντί για ένα βαρύ μακρύ αδιάβροχο, αντιανεμικά υψηλής τεχνολογίας, σορτς και μπότες βουνού. Αλλά είναι σχεδόν αδιαμφισβήτητο να αναγνωρίσουμε τους προσκυνητές του 21ου αιώνα ακόμη και σήμερα από το όστρακο, το σύμβολο του Αγίου Ιακώβου, σε ένα σακίδιο ή καπέλο. Ορισμένα σπίτια στους δρόμους της πόλης είναι επίσης διακοσμημένα με το κέλυφος του Saint-Jacques, πράγμα που σημαίνει ότι οι ιδιοκτήτες του σπιτιού είναι έτοιμοι να αφήσουν τους προσκυνητές για μια νύχτα.

Δεν πρέπει να επισκεφτούμε τους Βάσκους στη γειτονική Ισπανία; Τα σύνορα είναι κοντά και τυπικά απουσιάζουν. Οι ίδιες επιγραφές "Ongi etorri!" στα βασκικά. Ένας λαός - μία γλώσσα. Από το Hendaye απέναντι από τον ποταμό, μπορείτε να πάτε με βάρκα στην ισπανική Hondarribia / Hondarribia, ας πούμε, για μεσημεριανό γαλλικό γεύμα, να πιείτε κόκκινο Navarre, Rioja, Ribera del Duero ή να δοκιμάσετε τον πιο φρέσκο ​​τόνο (επίσης κόκκινο). Το περίφημο Σαν Σεμπαστιάν (στη Βασική Ντονόστια) για ψώνια βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής. Το τοπίο του San Seba ξεδιπλώνεται με φόντο τον γραφικό κόλπο του κοχυλιού La Concha. στην παλιά συνοικία και κοντά στο λιμάνι είναι πάντα νόστιμο, θορυβώδες και γεμάτο κόσμο στα μπασκο-ισπανικά, και τον Οκτώβριο υπάρχει επίσης ένα διεθνές φεστιβάλ ταινιών ... ένας σωρός σκουπιδιών και ένα υπόγειο αριστούργημα σύγχρονης τέχνης. Η ίδια ώρα οδηγείτε νότια - και η αρχιτεκτονική, ο πολιτισμός και η γαστρονομία της πανάρχαιας Παμπλόνα / Παμπλόνα είναι στα πόδια σας. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να τρέξετε από τους ταύρους κατά μήκος των στενών δρόμων του ...

Είτε αγαπάτε τα παραθαλάσσια είτε τα ορεινά μονοπάτια, το σερφ ή τις σπηλιές, απολαμβάνετε να μαθαίνετε για τις βασκικές παραδόσεις ή τα αριστουργήματα της σύγχρονης τέχνης, μια ποικιλία τοπίων και αρχιτεκτονικών στυλ ή μια λαμπερή νότια κουζίνα - όλα αυτά είναι δυνατά εδώ και ταυτόχρονα. Χωρίς υπερβολή (θα τα αφήσετε για ιστορίες σε γνωστούς μετά την επιστροφή σας από το ταξίδι σας στη Χώρα των Βάσκων). Και τώρα γνωρίζετε τη συνταγή μας: πάρτε από καρδιάς τη βασκική αυθεντικότητα, προσθέστε λίγη Γαλλία και Ισπανία, χτυπήστε τα πάντα με τα κύματα του Βισκαϊκού Κόλπου, προσθέστε τις κορυφές των Πυρηναίων για πικάντικη και κάτι άλλο στο γούστο σας. Μαγειρεύοντας με ευχαρίστηση και ανακατεύοντας τακτικά ... Τουλάχιστον μια εβδομάδα!

Οι προτάσεις μας για κάθε είδους εκδρομές και αξιοθέατα στην περιοχή περιγράφονται λεπτομερέστερα στον τίτλο "Ay yes Basque Country".

Δημοφιλή θέματα:

Όλες οι αφρικανικές χώρες ανά πληθυσμό Ταξίδι στο Αζερμπαϊτζάν: διαδρομή ταξιδιού και φωτορεπορτάζ γύρω από το Μαυροβούνιο ...

Παρουσίαση για το μάθημα της τοπικής ιστορίας (τάξη 7)